Ніж сантоку 18 см Damascus DK-HJ 6003 AUS-10 Дамаська сталь 67 шарів

Ніж сантоку 18 см Damascus DK-HJ 6003 AUS-10 дамаська сталь 67 шарів Професійний ніж "сантоку" Damascus DK-HJ 6003 AUS-10 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він з легкістю справляється з коренеплодами і точно стане в нагоді на вашій кухні. Неперевершено гостре й міцне лезо з нержавіючої сталі AUS-10. Ця високовуглецева сталь, завдяки легуванню кобальтом і молібденом, має великий запас міцності, корозійної стійкості та володіє хорошими ріжучими якостями. Товщина цього ножа становить 2 мм, що ідеально підходить для роботи та добре справляється з різними завданнями на кухні. Ергономічна ручка з палісандра забезпечує правильний баланс між рукояткою та тонким лезом довжиною 8 дюймів, забезпечуючи легкість рухів з мінімальною втомою руки протягом тривалого часу. Основний шар ножа з ріжучою кромкою виготовлений з японської дамаської сталі та 67 шарів для надання додаткової міцності та гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією відпуску сталі при високій температурі, має твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному та тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°. Візерунок дамаської сталі, полірована та зручна рукоятка з палісандра - разом це витвір мистецтва, яким ви будете пишатися на своїй кухні. Професійний ніж сантоку ідеально підходить для подрібнення та нарізання овочів, фруктів і м’яса. Ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, яка підходить як подарунок. Характеристики Ніж сантоку 18 см Damascus DK-HJ 6003 AUS-10 дамаська сталь 67 шарів Тип: ніж сантоку Товщина леза: 2 мм Розмір леза: 18 см Довжина ручки: 13 см Загальна довжина ножа: 31 см Матеріал леза: Дамаська сталь, 67 шарів Марка сталі: AUS-10 Твердість 60-62 Матеріал рукоятки: дерево Вага ножа: 246 г. Вага упаковки з ножем: 520 г Розмір подарункової упаковки: 37,8 x 8,3 x 5 см Виробник - Японія