Ніж слайсер Damascus DK-AK 3003 AUS-10 дамаська сталь 73 шарів лезо 20 см

Ніж-слайсер Damascus DK-AK 3003 AUS-10, дамаська сталь, 73 шари, лезо 20 см. Серед усіх ножів завжди виділялися ножі з дамаської сталі. Це не дивно, адже такий ніж має чудові характеристики, а технологія його виготовлення вдосконалювалася протягом двох тисячоліть. Ця сталь надзвичайно стійка до корозії, неймовірно міцна, що дозволяє лезу залишатися гострим протягом дуже довгого часу. Професійний ніж Damascus DK-AK 3003 AUS-10 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Завдяки своїй універсальності ніж ідеально підходить як для нарізання продуктів, так і для оброблення. Процес приготування улюблених страв із цим ножем стане швидким і комфортним. У ножа основний шар із ріжучою кромкою виконаний із японської дамаської сталі та 73 шарів для надання додаткової міцності й гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією відпуску сталі при високій температурі, має твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному й тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°, що дозволяє лезам залишатися гострими протягом дуже довгого часу. Ергономічна рукоятка продуманої форми виготовлена з композитного матеріалу G10, який виробляється шляхом пресування склотканин і склеюється епоксидною смолою. G10 підходить для виготовлення ручок ножів. Це дуже міцний матеріал з відмінною оброблюваністю та цікавим візерунком. Він має мінімальне поглинання рідини та широкий спектр застосування. Він міцний, жорсткий і легкий. Характеристики: Ніж-слайсер Damascus DK-AK 3003 AUS-10, дамаська сталь, 73 шари, лезо 20 см. Тип: універсальний кухонний ніж. Товщина леза: 2 мм Розмір леза: 20 см Розмір рукоятки: 13 см Загальна довжина ножа: 33 см Вага ножа: 145 г. Матеріал леза: Дамаська сталь, 73 шари Марка сталі: VG-10+316L Твердість 60-62 Матеріал рукоятки: композитний матеріал G10 Вага упаковки з ножем: 226 г Розмір подарункової упаковки: 38 x 5,8 x 3,2 см Виробник - Японія