"Рататуй" від "Ніжин" - це салат із свіжих молодих кабачків та баклажанів, солодкого перцю, цибулі та моркви у томатному соусі з додаванням часнику. Смачний овочевий салат, наповнений літнім сонцем.

Ніжинський консервний завод (НКЗ) вже 95 років радує Україну і світ якісною консервованою плодово-овочевою продукцією. Розпочавши діяльність у 1927 році, це підприємство поступово завоювало передові позиції на ринку плодоовочевої консервації як в Україні, так і в багатьох країнах світу. На сьогодні НКЗ входить в ТОП-5 переробників овочевої сировини в Україні й продовжує завойовувати любов поціновувачів смачної та корисної їжі.

Ніжинський консервний комбінат є одним з беззаперечних лідерів галузі, про що яскраво свідчать цифри: понад 7000 гектарів власних посівних площ в Чернігівській, Херсонській та Закарпатській областях. Власна переробка 12 000 тон за рік овочів.