Електрична кавомолка для дому Lexical LCG-0702 здатна за мінімум часу подрібнити близько 50 г кави в зернах лише кількома натисканнями кнопки на корпусі електронного пристрою. Маючи таку практичну електричну кавомолку у себе на кухні, ви зможете щоранку насолоджуватися свіжомеленим, ароматним напоєм, що бадьорить своїм неперевершеним смаком і ароматом.

Характеристики:

• прозора з'ємна кришка;
• аварійний вимикач активації кришки;
• леза та чашка з нержавіючої сталі;
• повністю мідний мотор;
• низький рівень шуму;
• велика кругла кнопка для зручності роботи;
• матеріал корпусу: пластик;
• протислизькі гумові ніжки;
• живлення: мережа 220-240 В, 50/60 Гц.

Комплектація:

• електрична кавомолка Lexical;
• інструкція;
• заводська подарункова упаковка.

Як вибрати кавомолку

Каву можна купувати відразу мелену, а можна брати в зернах, обсмажувати їх самому, як подобається, після чого молоти на кавомолці. Ось тут нам і знадобиться дуже корисний прилад – кавомолка. Яку кавомолку вибрати, чим керуватися і чим вони відрізняються одна від одної.

Які бувають кавомолки

Для когось процедура приготування кави – це ціла церемонія, і люди готові витрачати на це багато часу, щоб нарешті насолодитися чашкою гіркого терпкого напою. І ми не дарма про це говоримо, річ у тому, що кавомолки діляться на:

• Механічні. Ось це справжня данина традиціям. Вони справді досі існують. Багато хто вважає, що ручний помел кави найкращий, тому готові крутити ручку кавомолки доти, доки не отримають кави потрібної консистенції. З помелом вони справляються відмінно через особливу систему жорнів, про яку ми розповімо далі.
• Електричні. Для тих, хто не любить працювати. Можна зробити гарне «в-ж-ж-ж» одним натисканням кнопки і вже через кілька секунд у вас буде ціла жменя чудово помеленої кави, якої вистачить на десяток чашок. Бувають різної потужності та відрізняються за системою роботи.

Потужність електричних кавомолок

Чим потужніший апарат, тим більше кавових зерен він може перемолоти за менший проміжок часу. Купувати дуже потужні кавомолки має сенс тільки для громадського харчування, де потрібна висока продуктивність. На якість помелу впливає не потужність, а конструкція механізму.

Види систем помелу

За час еволюції кавомолок, вони змінили різні системи подрібнення кавових зерен. Зарекомендували себе два види:

• Роторні кавомолки (з ножами, що обертаються). Досить стара система, яка існує вже довгі десятки років. У чаші кавомолки встановлено спеціальний ніж, який натисканням кнопки подрібнює зерна. Така конструкція не може похвалитися чистотою та рівномірністю млива, тому не підійде для певних напоїв, наприклад, для того ж еспресо, де дуже важливо підтримувати рівномірний помел. Зварити каву з роторної кавомолки можна хіба що в турці, або в гейзерній або краплинній кавоварці, де процес приготування йде дуже довго. Очевидно, що пхати пальці в таку систему точно не варто. Відкритий ніж, що працює на високих обертах, не обіцяє нічого хорошого. Після певного часу роботи ножі перегріваються, що негативно впливає на якість кави.
• Жорнові кавомолки замість ножа мають систему жорнів, які щільно стискаються один з одним і дозволяють подрібнювати кавові зерна з правильним діаметром фракції. Коштують помітно дорожче ножових, зате значно ефективніше. При надто частому використанні такої кавомолки може виникнути ситуація, коли затупляться жорна. У цьому випадку помел може стати нерівномірним, і приготований напій гірчитиме при використанні певних сортів кави та ступеня обсмажування. Щоб такого не сталося, не заощаджуйте на купівлі жорнового апарату. Жорнові кавомолки більш автоматизовані. Вміють подрібнювати зерна на певну кількість порцій, в них легко регулюється ступінь помелу, а жорна не перегріваються. Більш безпечні, оскільки всі гострі ріжучі частини знаходяться усередині корпусу. Займають більше місця.

Регулювання ступеня помелу

Помел для класичного американо відрізняється від того, що застосовується в еспресо. Зазвичай на кавомолках з регулюванням є мітки, що допомагають подрібнити каву правильно, або про це можна прочитати в інструкції. Якщо кавомолка вибирається для громадського харчування, то в цьому випадку має бути максимальна кількість ступенів помелу для вибагливих клієнтів.
Враховуйте, що в роторних кавомолках ступінь подрібнення кавових зерен відбуватиметься лише до певної міри, тому скільки б ви не утримували кнопку, помел залишиться тим самим. Зате можна перегріти ножа, і він, у свою чергу, спалить каву всередині чаші.

Корпус кавомолки та його матеріали

Сам корпус кавомолки складається з електродвигуна та відсіку з чашею для кави, в якому встановлені або роторний ніж, або жорна.

У роторних кавомолках кавові зерна засипаються у чашу з ножем, де відбувається помел. У цьому випадку краще періодично відкривати чашу під час подрібнення та перевіряти рівномірність помелу.

У жорнових пристроях зерно засипається в окрему секцію, звідки потрапляє на жорна, що подрібнюють, після чого готовий продукт переходить в іншу секцію. Таким чином на виході завжди буде рівномірно подрібнена кава, а від часу роботи залежить лише її кількість.
Що стосується матеріалу кавомолки, то, звичайно ж, найбільш солідними і міцними вважаються металеві прилади, які будуть служити вірою і правдою багато років. Втім, якщо ви хочете заощадити, то пластикові кавомолки не поступляться своєю якістю металевою.

Додаткові функції

• Імпульсний режим. Це система, коли інтенсивність роботи двигуна залежить від того, наскільки сильно ви тиснете на кнопку пуску. Використовується для помелу деяких сортів кави, у тому числі зелених зерен і там, де потрібна обережність.
• Захист від перегріву. Система сама визначить, коли ніж перегрівся настільки, що може зіпсувати не тільки каву, а й саму машину, після чого відключить двигун на деякий час до охолодження.
  Автоматичне блокування при відкритій кришці. Практично всі сучасні кавомолки забезпечуються спеціальною системою блокування ножів і жорен, якщо кришка приладу відкрита або закрита нещільно.
• Різні системи запуску. При системі з одноразовим натисканням кавомолка працюватиме доти, доки ви її самі не зупините, або не спрацює таймер. Прилади, в яких треба утримувати кнопку постійно, краще, оскільки вважаються безпечнішими.
• Місткість для меленої кави. Якщо вам нікуди пересипати подрібнену каву, то така ємність у кавомолці буде дуже корисною.
• Таймер. Допоможе вибрати оптимальний час помелу для кожного виду кави.
• Лічильник порцій. В особливо розумних кавомолках є спеціальні лічильники, які самі відміряють необхідну кількість кави на чашку напою, тому ви можете не ризикувати недосипати чи переборщити з порошком.

Ви вже готові придбати собі нову кавомолку, щоб пригощати себе та своїх друзів смачною кавою? Тоді розпочинайте вибір зараз!