Кофемолка Lexical LCG-0702 роторная для дома и офиса 50 г 200 Вт белая (LCG-0702_408)

Электрическая кофемолка для дома Lexical LCG-0702 способна за минимум времени измельчить около 50 г кофе в зернах всего несколькими нажатиями кнопки на корпусе электронного устройства. Имея такую практичную электрическую кофемолку у себя на кухне, вы сможете каждое утро наслаждаться свежемолотым, ароматным напитком, бодрящим своим непревзойденным вкусом и ароматом.

Характеристики:

• прозрачная съемная крышка;
• аварийный выключатель активации крышки;
• лезвия и чашка из нержавеющей стали;
• полностью медный мотор;
• низкий уровень шума;
• большая круглая кнопка для удобства работы;
• материал корпуса: пластик;
• противоскользящие резиновые ножки;
• питание: сеть 220-240 В, 50/60 Гц.

Комплектация:

• электрическая кофемолка Lexical;
• инструкция;
• заводская подарочная упаковка.

Как выбрать кофемолку

Кофе можно покупать сразу молотый, а можно брать в зернах, обжаривать их самому, как нравится, после чего молоть на кофемолке. Вот тут нам и понадобится очень полезный прибор - кофемолка. Какую кофемолку выбрать, чем руководствоваться и чем они отличаются друг от друга.

Какие бывают кофемолки

Для кого-то процедура приготовления кофе - это целая церемония, и люди готовы тратить на это много времени, чтобы наконец насладиться чашечкой горького терпкого напитка. И мы не зря об этом говорим, дело в том, что кофемолки делятся на:

• Механические. Вот это настоящая дань традициям. Они действительно до сих пор существуют. Многие считают, что ручной помол кофе самый лучший, поэтому готовы крутить ручку кофемолки до тех пор, пока не получат кофе нужной консистенции. С помолом они справляются отлично из-за особой системы жерновов, о которой мы расскажем далее.
• Электрические жернова. Для тех, кто не любит работать. Можно сделать красивое "в-ж-ж-ж" одним нажатием кнопки и уже через несколько секунд у вас будет целая горсть прекрасно помолотого кофе, которого хватит на десяток чашек. Бывают разной мощности и отличаются по системе работы.

Мощность электрических кофемолок

Чем мощнее аппарат, тем больше кофейных зерен он может перемолоть за меньший промежуток времени. Покупать очень мощные кофемолки имеет смысл только для общепита, где требуется высокая производительность. На качество помола влияет не мощность, а конструкция механизма.

Виды систем помола

За время эволюции кофемолок, они сменили различные системы измельчения кофейных зерен. Зарекомендовали себя два вида:

• Роторные кофемолки (с вращающимися ножами) Довольно старая система, которая существует уже долгие десятки лет. В чаше кофемолки установлен специальный нож, который нажатием кнопки измельчает зерна. Такая конструкция не может похвастаться чистотой и равномерностью помола, поэтому не подойдет для определенных напитков, например, для того же эспрессо, где очень важно поддерживать равномерный помол. Сварить кофе из роторной кофемолки можно разве что в турке, либо в гейзерной или капельной кофеварке, где процесс приготовления идет очень долго. Очевидно, что совать пальцы в такую систему точно не стоит. Открытый нож, работающий на высоких оборотах, не сулит ничего хорошего. После определенного времени работы ножи перегреваются, что негативно влияет на качество кофе.
• Жерновые кофемолки вместо ножа имеют систему жерновов, которые плотно сжимаются друг с другом и позволяют измельчать кофейные зерна с правильным диаметром фракции. Стоят заметно дороже ножевых, зато значительно эффективнее. При слишком частом использовании такой кофемолки может возникнуть ситуация, когда затупятся жернова. В этом случае помол может стать неравномерным, и приготовленный напиток будет горчить при использовании определенных сортов кофе и степени обжарки. Чтобы такого не произошло, не экономьте на покупке жернового аппарата. Жерновые кофемолки более автоматизированы. Умеют измельчать зерна на определенное количество порций, в них легко регулируется степень помола, а жернова не перегреваются. Более безопасны, поскольку все острые режущие части находятся внутри корпуса. Занимают больше места.

Регулировка степени помола

Помол для классического американо отличается от того, что применяется в эспрессо. Обычно на кофемолках с регулировкой есть метки, помогающие измельчить кофе правильно, или об этом можно прочитать в инструкции. Если кофемолка выбирается для общественного питания, то в этом случае должно быть максимальное количество степеней помола для привередливых клиентов.
Учитывайте, что в роторных кофемолках степень измельчения кофейных зерен будет происходить лишь до определенной степени, поэтому сколько бы вы не удерживали кнопку, помол останется прежним. Зато можно перегреть нож, и он, в свою очередь, сожжет кофе внутри чаши.

Корпус кофемолки и его материалы

Сам корпус кофемолки состоит из электродвигателя и отсека с чашей для кофе, в котором установлены либо роторный нож, либо жернова.

В роторных кофемолках кофейные зерна засыпаются в чашу с ножом, где происходит помол. В этом случае лучше периодически открывать чашу во время измельчения и проверять равномерность помола.

В жерновых устройствах зерно засыпается в отдельную секцию, откуда попадает на измельчающие жернова, после чего готовый продукт переходит в другую секцию. Таким образом на выходе всегда будет равномерно измельченный кофе, а от времени работы зависит лишь его количество.
Что касается материала кофемолки, то, конечно же, наиболее солидными и прочными считаются металлические приборы, которые будут служить верой и правдой много лет. Впрочем, если вы хотите сэкономить, то пластиковые кофемолки не уступят своим качеством металлической.

Дополнительные функции

• Импульсный режим. Это система, когда интенсивность работы двигателя зависит от того, насколько сильно вы давите на кнопку пуска. Используется для помола некоторых сортов кофе, в том числе зеленых зерен и там, где требуется осторожность.
• Защита от перегрева. Система сама определит, когда нож перегрелся настолько, что может испортить не только кофе, но и саму машину, после чего отключит двигатель на некоторое время до остывания.
  Автоматическая блокировка при открытой крышке. Практически все современные кофемолки снабжаются специальной системой блокировки ножей и жерновов, если крышка прибора открыта или закрыта неплотно.
• Различные системы запуска. При системе с однократным нажатием кофемолка будет работать до тех пор, пока вы ее сами не остановите, или не сработает таймер. Приборы, в которых надо удерживать кнопку постоянно, лучше, поскольку считаются более безопасными.
• Емкость для молотого кофе. Если вам некуда пересыпать измельченный кофе, то такая емкость в кофемолке будет очень полезной.
• Таймер. Поможет выбрать оптимальное время помола для каждого вида кофе.
• Счетчик порций. В особо умных кофемолках есть специальные счетчики, которые сами отмеряют необходимое количество кофе на чашку напитка, поэтому вы можете не рисковать недосыпать или переборщить с порошком.

Вы уже готовы приобрести себе новую кофемолку, чтобы угощать себя и своих друзей вкусным кофе? Тогда начинайте выбор сейчас!