Сепаратор електричний побутовий для молока 100-15 100 л/год приймачі металеві, Мотор Січ 81532

Розділяє цільне молоко на вершки та знежирене (0,05% жиру) молоко, одночасно здійснюючи очищення від забруднення, яке могло потрапити в продукт під час проціджування.

Для досягнення найкращого результату молоко нагрівають до температури 40-50 градусів. Молоко вливають під час обертання чаші сепаратора. У цей час усередині вершків відбувається процес відділення вершків від молока.

У сепараторі дві трубочки: через одну виходять вершки, через другу — обезжирене молоко. Розрізнити їх легко за обсягом — струмінь вершків набагато тонший.

Принцип роботи сепаратора полягає у швидкому обертанні барабана, завдяки якому на молоко впливає відцентрова сила. В результаті і відбувається поділ молока.

У побутових сепараторів барабан працює на швидкості понад 10000 обертів на хвилину. Через таку швидкість молоко досить швидко ділиться на дві частини — жирну та знежирену. Швидкість набирається не вмить, а за хвилину.

Продуктивність по молоку: 100 л/год і більше.
Частота обертання барабана: 10500 об/хв.
У барабані 10-12 тарілок.
Приймач молока вміщує 12 літрів.
Вміст жиру в сироватці: не більше 0.05%
Об'ємні співвідношення вершків до обрата регулюються в діапазоні 1:4 — 1:10.
За годину витрачається не більше 0,120 кВт.
Габарити:
діаметр чаші — 365 мм
висота – 520 мм
Маса — 6 кг