Саджанець Agro-Market Виноград Шардоне (винний сорт, ранній термін дозрівання) 1 шт. в пакуванні (178538)

Виноград "Шардоне" (винний сорт, ранній термін дозрівання) - це технічний сорт раннього терміну дозрівання. Дозрівання цього винограду в Одесі настає наприкінці вересня. Виноград "Шардоне" легко росте і визріває майже всюди, за винятком крайніх країв ареалу вина (рання зав'язь наражає його на ризик весняних заморозків).

Однорічні пагони визрівають добре, на 90%, коричневого кольору, вузли майже виділяються. Квітки у цього сорту двостатеві. Кетяги циліндро-конічної форми, середньої величини, досягають 11-13 сантиметрів у довжину і 8-10 сантиметрів у ширину, при цьому важать 90-95 грамів, пухкі, із середньою щільністю, що варіює. Ягоди округлої та злегка овальної форми, середньої величини, досягають у діаметрі 12-16 міліметрів, забарвлені у красивий зеленувато-білий колір із золотистим відтінком на сонячній стороні, покриті восковим нальотом та дрібними коричневими крапками. Середня маса 100 ягід становить 130 г. Шкірка тонка та міцна. М'якуш соковитий, з приємним сортовим ароматом. В одній виноградинці налічується 2-3 насіння. "Шардоне" може пахнути яблуками, лимонами, персиками або тропічними фруктами, але його власний букет настільки делікатний, що додавання до нього інших сортів може змінити його до невпізнання.

Виноград "Шардоне" не має врожайності, плодоносних пагонів близько 40%. Кількість суцвіть на пагоні, що розвинулася 1.1, на плодоносному - 1.4-1.7. Сорт здатний розвивати пагони з 2-3 гронами і формувати врожай на пагонах, що розвиваються з нирок, що заміщають. Виноград "Шардоне" вражається мілдью та оідіумом. У дощову погоду ягоди загниють. Він відноситься до групи порівняно морозо-і посухостійких сортів. Розпускання нирок відзначається рано, тому може мати місце ушкодження пагонів весняними заморозками. Загущення крони виноградних кущів та їх перевантаження пагонами уникають. При обрізанні стрілок рекомендується залишати 10-12 очок. На кущі винограду має бути чотири плодові ланки.

Кетяги містять 74,1% соку, 2,9% гребенів, 20,1% шкірки та щільних частин м'якоті, 2,9% насіння. Цукровість соку становить 18-22,9 г/100 мл, кислотність - 11,6-8,2 г/л. З винограду "Шардоне" готують високоякісне біле столове вино із фруктовими тонами (яблуко, лимон, цитрусові). Витримка в дубових бочках надає винам із "Шардоні" тону ванілі, "диму", дуба. Його використовують як сорт-поліпшувач для виробництва шампанських виноматеріалів. Чистосорти шампанські виноматеріали мають тонкий букет, легкий, свіжий і дуже гармонійний смак.