Бренди

Бренди — крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки виноградного вина или сброженных фруктовых соков с последующей выдержкой в дубовых бочках. Его история возникновения уходит корнями в XV-XVI века. Родиной считаются Нидерланды, где местные моряки применяли перегонку вина для увеличения срока его хранения и уменьшения объема, что было выгодно при длительных путешествиях и перевозках.

Изначально создатели бренди не стремились получить напиток с изысканным вкусом и ароматом. Однако со временем технология производства совершенствовалась, что привело к появлению особых сортов благородного крепкого напитка с богатым и насыщенным букетом: коньяка, арманьяка, кальвадоса. Современный бренди ценится во всем мире и считается важной частью культуры потребления алкоголя.

Как изготавливают бренди

Процесс производства бренди начинается с выбора винограда. Для изготовления высококачественного напитка используются сорта «уни блан», «коломбар» и «фоль бланш», однако также допускаются локальные разновидности, характерные для конкретной страны:

• Украина — «рислинг», «шардоне»;
• Грузия — «ркацители», «чинури», «киси», «дзвелшави», «саперави» (в купаже с «каберне совиньон» и «каберне фран»);
• Испания — «аирен», «макабео», «паломино», «педро хименес»;
• Греция — «саватьяно», «султанина», «мавро», «ксиномавро», «мускат».

Собранный виноград подвергается ферментации, в результате чего получается вино крепостью 8–12%. Затем его перегоняют в медных кубах, получая дистиллят 40–70%. Коньячный спирт разбавляют водой до нужной крепости и выдерживают в дубовых бочках не менее 2 лет. В процессе созревания бренди приобретает характерный цвет, аромат и вкус. Некоторые элитные сорта, такие как арманьяк и коньяк, стареют в бочках более 50 лет.

Советы по выбору бренди

Чтобы удачно купить коньяк бренди, стоит остановиться на популярных предложениях:

1. «Старый Кахети» 3 звезды, 40%, 0,5 л. Грузинское спиртное с интенсивным, согревающим вкусом с плодовыми тонами, нюансами сухофруктов, орехов и какао-бобов. Аромат нежный и приятный, с оттенками цветов, кураги, миндаля, ванили и ириса.
2. Metaxa 5 звезд, 38%, 0,7 л. Греческий напиток янтарного цвета с золотистым отливом. Вкус яркий, прекрасно сбалансированный, с тонами персика, абрикоса, свежеиспеченной булочки бриошь и изюма. Аромат многогранный, с нотами цветов, розы и апельсина.
3. St-Remy VSOP, 40%, 0,7 л. Французский продукт с богатым послевкусием фруктово-ягодного букета: вишни, крыжовника и земляники. В аромате присутствуют цветочные ноты.
4. Torres 10 Gran Reserva, 38%, 0,7 л. Каталонское творение от известного производителя с историей, берущей начало в 1870 году. Выдерживается не менее 10 лет в дубовых бочках по системе «Солера». Обладает нежным и элегантным букетом с яркими ванильными нотами во вкусе.

Каждый из упомянутых брендов выпускает продукцию с уникальными характеристиками и способен удовлетворить вкусы взыскательных ценителей. Выбор конкретного напитка зависит от личных предпочтений и сценария употребления:

• для знакомства рекомендуется начать с классических французских или испанских предложений;
• любителям мягкого и сбалансированного вкуса стоит обратить внимание на грузинские бренди;
• для ценителей насыщенного и комплексного букета идеально подойдут выдержанные сорта коньяка или арманьяка;
• для приготовления коктейлей лучше использовать более молодые и доступные предложения от греческих производителей.

Независимо от выбранного сорта, важно приобретать оригинальную продукцию у проверенных поставщиков.

Почему выгодно купить бренди в маркете повседневных штук MAUDAU

MAUDAU — надежный интернет-магазин, специализирующийся на продаже качественных алкогольных напитков. Доступна доставка в точки выдачи сети супермаркетов «Сільпо», в отделения Новой Почты и Укрпочты, курьером по указанному адресу.

В MAUDAU работают квалифицированные менеджеры, готовые проконсультировать клиентов по любым вопросам, связанным с приобретением. Они помогут подобрать и купить бренди, исходя из вкусовых предпочтений и бюджета, а также предоставят подробную информацию об акциях и условиях доставки.