Каркаде

Каркаде — ароматный травяной напиток красного цвета с ярким вкусом. Изготавливается из высушенных лепестков гибискуса — растения, произрастающего в тропических и субтропических регионах Африки и Азии.

Чай обладает приятным кисло-сладким вкусом с нотками фруктов. Аромат напоминает смесь имбиря и гвоздики. Каркаде отличается насыщенным красным цветом, который и дал название этому чаю.

Напиток известен с древних времен. Местом его происхождения считается Судан. Из Африки чай распространился в Египет, Саудовскую Аравию, Индию, откуда попал в Европу и Америку, став популярным во всем мире.

Каркаде ценится за полезные свойства — он богат антиоксидантами, витаминами, микроэлементами. Регулярное употребление этого напитка оказывает общеукрепляющее действие, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В интернет-магазине MAUDAU можно купить чай каркаде с доставкой.

Особенности изготовления каркаде

Выращивают гибискус для каркаде в основном в Африке, Китае и Таиланде. Куст цветет обильно, давая большое количество лепестков, пригодных для сушки и последующего заваривания.

Для изготовления используется несколько разновидностей растения, наиболее распространенные:

1. Hibiscus sabdariffa — суданская роза. Обладает ярко-красными цветами с высоким содержанием красящих антоцианов.
2. Hibiscus acetosella — лохолистный, или кислый гибискус. Также широко культивируется для получения каркаде. Однако у сорта не такой насыщенный оттенок.
3. Hibiscus rosa-sinensis — особенное китайское растение. Менее распространен, так как дает более бледные лепестки.

Процесс производства включает несколько этапов:

1. Сбор урожая — проводится вручную в сухую солнечную погоду. Собирают только распустившиеся бутоны с яркими лепестками.
2. Сушка — под открытым солнцем или в сушилках при температуре около 60°C.
3. Прессование — высушенные лепестки ужимают для уменьшения объема и удаления воздуха перед упаковкой.
4. Фасовка и маркировка — готовое сырье раскладывают в вакуумные пакеты, контейнеры или пачки, защищающие от внешних факторов.

Такая многостадийная обработка позволяет получить ароматный и красивый чай, сохранив все полезные свойства сырья.

Советы по выбору каркаде

При выборе каркаде обращайте внимание на ключевые критерии:

1. Вкус. Качественный напиток должен обладать ярким, насыщенным вкусом с приятной кислинкой и легкой сладостью. Типичные тона — клюква, вишня, гранат, инжир. Чай не должен быть очень сладким или размытым по вкусу.
2. Цвет. Если в составе только лепестки Hibiscus sabdariffa, каркаде будет ярко-красного, рубинового оттенка, который передается в заварке. Блеклый, тусклый — цвет допустим только при использовании сырья растений Hibiscus acetosella и Hibiscus rosa-sinensis.
3. Аромат. Свежесваренный чай источает приятный цветочно-фруктовый запах с нотками сухофруктов, пряностей, например гвоздики или корицы.
4. Внешний вид. Высушенные лепестки гибискуса должны быть ровными, цельными, яркой окраски. Потемневшие, поврежденные листы указывают на долгое хранение или неправильную сушку.
5. Упаковка. Каркаде должен быть расфасован в плотно закрывающийся вакуумный пак, чтобы лепестки не потеряли аромат и свежесть.

Лучше отдавать предпочтение известным торговым маркам с натуральным составом. Среди популярных разновидностей каркаде можно выделить:

• Teahouse Белый кролик, 190 г — сбалансированный вкус с добавками ягод и фруктов;
• Teahouse Королевский, 170 г — ярко выраженные ноты клюквы;
• Золотий Слон Каркаде, 200 г — с лимонно-имбирным ароматом;
• ТЕТ Ревень и апельсин, 40 г — сочетание лекарственных трав и цитрусовых нот.

Правильно выбранный напиток доставит массу удовольствия и пользы для здоровья.

Почему выгодно купить каркаде в маркете нужных штук MAUDAU

В интернет-маркете нужных штук MAUDAU представлен ассортимент оригинального каркаде от проверенных производителей по конкурентной цене. На сайте можно оформить заказ всего за пару минут. Доступны различные способы оплаты — наличными при получении, картой онлайн, Apple/Google Pay.

MAUDAU гарантирует соответствие товара заявленному качеству. При возникновении вопросов всегда можно проконсультироваться с менеджером.