Чай каркаде

Каркаде — ароматний трав'яний напій червоного кольору з яскравим смаком. Виготовляється з висушених пелюсток гібіскуса — рослини, що росте в тропічних і субтропічних регіонах Африки та Азії.

Чай має приємний кисло-солодкий смак з нотками фруктів. Аромат нагадує суміш імбиру і гвоздики. Каркаде вирізняється насиченим червоним кольором, який і дав назву цьому чаю.

Напій відомий з давніх часів. Місцем його походження вважається Судан. З Африки чай поширився до Єгипту, Саудівської Аравії, Індії, звідки потрапив у Європу та Америку, ставши популярним у всьому світі.

Каркаде цінується за корисні властивості — він багатий на антиоксиданти, вітаміни, мікроелементи. Регулярне вживання цього напою має загальнозміцнювальну дію, знижує ризик серцево-судинних захворювань. В інтернет-магазині MAUDAU можна купити чай каркаде з доставкою.

Особливості виготовлення каркаде

Вирощують гібіскус для каркаде переважно в Африці, Китаї та Таїланді. Кущ цвіте рясно, даючи велику кількість пелюсток, придатних для сушіння і подальшого заварювання.

Для виготовлення використовується кілька різновидів рослини, найбільш поширені:

1. Hibiscus sabdariffa — суданська троянда. Має яскраво-червоні квіти з високим вмістом фарбувальних антоціанів.
2. Hibiscus acetosella — лохолистий, або кислий гібіскус. Також широко культивується для отримання каркаде. Однак у сорту не такий насичений відтінок.
3. Hibiscus rosa-sinensis — особлива китайська рослина. Менш поширена, оскільки дає блідіші пелюстки.

Процес виробництва включає кілька етапів:

1. Збір урожаю — проводиться вручну в суху сонячну погоду. Збирають тільки бутони, що розпустилися, з яскравими пелюстками.
2. Сушіння — під відкритим сонцем або в сушарках за температури близько 60°C.
3. Пресування — висушені пелюстки стискають для зменшення об'єму і видалення повітря перед пакуванням.
4. Фасування та маркування — готову сировину розкладають у вакуумні пакети, контейнери або пачки, що захищають від зовнішніх факторів.

Таке багатостадійне оброблення дає змогу отримати ароматний і красивий чай, зберігши всі корисні властивості сировини.

Поради щодо вибору каркаде

При виборі каркаде звертайте увагу на ключові критерії:

1. Смак. Якісний напій повинен володіти яскравим, насиченим смаком з приємною кислинкою і легкою солодкістю. Типові тони — журавлина, вишня, гранат, інжир. Чай не повинен бути дуже солодким або розмитим на смак.
2. Колір. Якщо в складі тільки пелюстки Hibiscus sabdariffa, каркаде буде яскраво-червоного, рубінового відтінку, який передається в заварці. Бляклий, тьмяний — колір допустимий тільки за використання сировини рослин Hibiscus acetosella і Hibiscus rosa-sinensis.
3. Аромат. Свіжозварений чай виділяє приємний квітково-фруктовий запах з нотками сухофруктів, прянощів, наприклад, гвоздики або кориці.
4. Зовнішній вигляд. Висушені пелюстки гібіскуса мають бути рівними, цільними, яскравого забарвлення. Потемнілі, пошкоджені листи вказують на тривале зберігання або неправильне сушіння.
5. Упакування. Каркаде має бути розфасований у вакуумний пак, що щільно закривається, щоб пелюстки не втратили аромат і свіжість.

Краще віддавати перевагу відомим торговим маркам з натуральним складом. Серед популярних різновидів каркаде можна виділити:

• Teahouse Білий кролик, 190 г — збалансований смак із добавками ягід і фруктів;
• Teahouse Королівський, 170 г — яскраво виражені ноти журавлини;
• Золотий Слон Каркаде, 200 г — з лимонно-імбирним ароматом;
• ТЕТ Ревінь і апельсин, 40 г — поєднання лікарських трав і цитрусових нот.

Правильно вибраний напій принесе масу задоволення і користь для здоров'я.

Чому вигідно купити каркаде в маркеті потрібних штук MAUDAU

В інтернет-маркеті потрібних штук MAUDAU представлений асортимент оригінального каркаде від перевірених виробників за конкурентною ціною. На сайті можна оформити замовлення всього за кілька хвилин. Доступні різні способи оплати — готівкою при отриманні, карткою онлайн, Apple/Google Pay.

MAUDAU гарантує відповідність товару заявленій якості. При виникненні питань завжди можна проконсультуватися з менеджером.