Кофе Buco

Компания Buco Coffee Manufacture начала производство кофе в Украине в 2015 году. Изначально в качестве логотипа использовался образ мультипликационной совы, но в 2018-м прошел ребрендинг — агентство Molto Bureau разработало новую визуальную концепцию, которая лучше отражает ценности компании.

Buco выпускает две линейки продукции: зерновой и молотый кофе для розничной торговли. За пять лет работы бренд смог завоевать доверие клиентов и партнеров благодаря высокому качеству и широкому ассортименту.

Предложения компании включает более 30 наименований различных профилей и степеней обжарки: от традиционных итальянских espresso до ароматных моносортов Эфиопии и Колумбии.

Особенности изготовления кофе Buco

Компания контролирует весь процесс производства кофе — от выращивания зерен до упаковки готового продукта. Для изготовления используется только качественные бобы. Производятся как бленды, так и купажи арабики и робусты в разных соотношениях. Зерна тщательно отбирают, моют и сушат. Процесс проводится в камерах. Это позволяет равномерно удалить лишнюю влагу и не повредить вкусовые свойства.

Далее следует процесс обжарки, определяющий будущий аромат напитка. Мастера Буко используют разные технологии, в том числе Slow Roast. Обработка зерна происходит при 180–220˚C в течение 12–20 минут. Это обеспечивает равномерный нагрев и карамелизацию сахаров.

Помол проводится небольшими партиями, чтобы сохранить свежесть молотого кофе. Вакуумная упаковка защищает от внешних факторов.

Советы по выбору кофе Buco

Выбирая кофе из ассортимента бренда, следует учитывать предпочтения во вкусе:

1. Для приготовления традиционного крепкого espresso лучше подойдут зерна сортов Brasil, Colombia, Ethiopia Sidamo средней или темной обжарки. Они обеспечивают насыщенный горьковатый вкус и необходимую плотную пенку.
2. Любителям более мягкого, сбалансированного кофе с нотками молочного шоколада и сливочного орехового крема стоит обратить внимание на зерна светлой обжарки. Например, сорта Мексики, Коста-Рики или Суматры.
3. Тем, кто хочет получить насыщенный фруктово-ягодный вкус без лишней терпкости, рекомендуется попробовать зерновой кофе Эфиопии Yirgacheffe и Кении AA. Их отличает выразительный букет с оттенками цитрусовых, черной смородины и сладкой клубники.

Среди ассортимента кофе «Буко» можно выделить несколько позиций, которые стоит попробовать в первую очередь:

1. Зерновой Buco Italian coffee, 1 кг. Классический итальянский купаж арабики и робусты в соотношении 30% на 70%, обжаренный до темного уровня. Обладает насыщенным сильным вкусом с легкой горчинкой и ярко выраженной кислинкой. Идеален для приготовления капучино.
2. Зерновой Buco Kenyan 500 г. Популярный купаж из высокогорного кенийского региона. Отличается ярким, сбалансированным вкусом со сладковатыми нотами цитруса и вина. Подойдет для черного кофе или как основа для креативных напитков.
3. Зерновой Buco High Mexico Santa Teresa, 250 г. 100% бленд арабики средней обжарки, смягчающей яркие терпкие нотки, и обеспечивающей мягкое послевкусие.
4. Молотый Buco Brazilian Coffee 70 г. Средняя обжарка бразильского сорта арабики с ореховым ароматом и приятной сладостью.

Кофе Buco удовлетворяет запросы самых разных поклонников. Компания предлагает выбор вкусов, сортов, степеней обжарки для различных сценариев заваривания.

Почему выгодно купить кофе Buco в маркете повседневных штук MAUDAU

Интернет-магазин MAUDAU предлагает покупателям купить кофе Buco по привлекательным ценам. В маркете представлены последние новинки и популярные позиции от компании: классические эспрессо, свежие кенийские зерна, молотый кофе различных вкусов. Клиенты магазина MAUDAU получают бесплатную доставку при заказе от 500 грн, отправка производится курьером, а также в отделения Новой Почты, Укрпочты, точки самовывоза.