Кофе в дрип-пакетах

Дрип-кофе — особый вид напитка, завариваемый методом капельной экстракции. В отличие от обычных разновидностей, drip готовится без необходимости использовать дополнительные приспособления — горячая вода проходит через молотые кофейные зерна в фильтр-пакете по капле прямо в чашку и экстрагирует максимум вкуса и аромата.

Кофе в дрип-пакетах отличается особой насыщенностью и чистотой получаемого напитка. Этот метод заваривания позволяет полностью раскрыться всем тонким ноткам сорта. Капельная экстракция дает более мягкий, нежный напиток без горечи и кислотности в послевкусии.

Особенности изготовления дрип-кофе

Технология производства дрип-кофе не отличается от обычного молотого. Но степень роастинга подбирается более светлая, чтобы лучше сохранить натуральные масла и не допустить появления горечи.

После сбора кофейные ягоды очищают от мякоти в машинах или вручную. Сырье ферментируют, сушат, удаляют лишнюю кожуру. После такой обработки получают зеленые необжаренные бобы — их называют «кофе в пергаменте».

Далее следует процесс обжарки, во время которого зерна нагревают до температуры около 200˚C. 12–15 минут воздействия приводит к появлению нужного аромата и вкуса.

Помол производится не такой мелкий, как для эспрессо, но и не грубый — оптимальный размер частичек 0,8-1,2 мм. Это позволяет воде равномерно просачиваться через весь слой молотых зерен и извлекать все полезные элементы.

Благодаря щадящей обработке, в дрип-кофе сохраняется комплекс вкусовых качеств: кислотность, сладость, шоколадные и фруктовые тона. Напиток богат антиоксидантами, витаминами, минералами — всем тем, что делает кофе таким популярным.

Советы по выбору дрип-кофе

Для получения ярких, насыщенных нот лучше выбрать бленды с плотным, терпким вкусом — эфиопские или южноамериканские. Азиатские купажи арабики и робусты обладают более мягким, сбалансированным характером.

Обращают внимание на упаковку — она должна быть вакуумной или с клапаном для сохранения аромата. Стоит отдавать предпочтение свежеобжаренным сортам, особенно если напиток употребляется нечасто. Так кофе будет дольше оставаться ароматным.

Среди разнообразия дрип-кофе можно выделить несколько интересных позиций:

1. Idealist Coffee Co Дрип Твой Микс. 15 фильтр-пакетов арабики из 5 стран, с ярким сладковатым вкусом и приятными шоколадно-ореховыми нотками. Упаковка с клапаном сохраняет аромат.
2. Gemini Mix drip coffee bags. Мягкий бленд натурального молотого кофе. Сбалансированный нейтральный вкус подойдет для ежедневного употребления.
3. Chehovych Kenya Ruka Chui. Сорт, собранный вручную на высокогорных плантациях африканской родины кофе. Отличается ярким цитрусовым вкусом и деликатной кислинкой. Светлая степень обжарки позволяет раскрыться натуральному аромату и вкусу.
4. Foundation Drip It. Несколько моносортов. В набор входит кофе из Сальвадора, Коста-Рики, Гондураса, Руанды и Эфиопии. Позволяет оценить широту вкусовой палитры дрип-кофе.

Можно начать знакомство со знакомых составов. А любителям экспериментов подойдут дегустационные наборы, позволяющие сравнить разные сорта. Это хороший способ найти свой идеальный дрип по вкусовым предпочтениям.

Широкий ассортимент позволяет подобрать продукцию на любой вкус: яркий и насыщенный или мягкий, расслабляющий. Главное при выборе — обращать внимание на дату и степень обжарки, упаковку и происхождение сорта. Это позволяет получить максимум удовольствия от ароматного напитка.

Почему выгодно купить дрип-кофе в маркете MAUDAU

MAUDAU — надежный интернет-магазин, где можно купить кофе в дрипах от проверенных производителей по выгодной цене.

Среди преимуществ покупки онлайн на сайте:

1. Удобный и быстрый сервис — оформить заказ можно за пару минут, выбрав необходимый товар и количество.
2. Скидки и акции — маркет регулярно проводит распродажи популярных позиций, что позволяет сэкономить на покупке любимого кофе.
3. Выбор способов оплаты — наличными при получении, банковской картой, Google Pay и Apple Pay.
4. Доставка по всей Украине — Новой Почтой, Укрпочтой или курьером.

При необходимости менеджеры помогут подобрать оптимальный товар исходя из вкусовых предпочтений.