Кава у дріп-пакетах

Дріп-кава — особливий вид напою, що заварюється методом крапельної екстракції. На відміну від звичайних різновидів, drip готується без потреби використовувати додаткові пристосування — гаряча вода проходить через мелені кавові зерна у фільтр-пакеті по краплині прямо в чашку й екстрагує максимум смаку та аромату.

Кава в дріп-пакетах вирізняється особливою насиченістю і чистотою одержуваного напою. Цей метод заварювання дає змогу повністю розкритися всім тонким ноткам сорту. Крапельна екстракція дає м'якший, ніжніший напій без гіркоти і кислотності в післясмаку.

Особливості виготовлення дріп-кави

Технологія виробництва дріп-кави не відрізняється від звичайної меленої. Але ступінь роастингу підбирається світліший, щоб краще зберегти натуральні олії і не допустити появи гіркоти.

Після збору кавові ягоди очищають від м'якоті в машинах або вручну. Сировину ферментують, сушать, видаляють зайву шкірку. Після такого оброблення отримують зелені необсмажені боби — їх називають «кава в пергаменті».

Далі йде процес обсмажування, під час якого зерна нагрівають до температури близько 200˚C. 12–15 хвилин впливу призводить до появи потрібного аромату і смаку.

Помел проводиться не такий дрібний, як для еспресо, але й не грубий — оптимальний розмір частинок 0,8-1,2 мм. Це дає змогу воді рівномірно просочуватися через увесь шар мелених зерен і витягувати всі корисні елементи.

Завдяки щадній обробці, в дріп-каві зберігається комплекс смакових якостей: кислотність, солодкість, шоколадні та фруктові тони. Напій багатий на антиоксиданти, вітаміни, мінерали — те, що робить каву такою популярною.

Поради щодо вибору дріп-кави

Для отримання яскравих, насичених нот краще вибрати бленди зі щільним, терпким смаком — ефіопські або південноамериканські. Азійські купажі арабіки та робусти мають більш м'який, збалансований характер.

Звертають увагу на упаковку — вона має бути вакуумною або з клапаном для збереження аромату. Варто віддавати перевагу свіжообсмаженим сортам, особливо якщо напій вживається нечасто. Так кава довше залишатиметься ароматною.

Серед розмаїття дріп-кави можна виділити кілька цікавих позицій:

1. Idealist Coffee Co Дріп Твій Мікс. 15 фільтр-пакетів арабіки з 5 країн, з яскравим солодкуватим смаком і приємними шоколадно-горіховими нотками. Упаковка з клапаном зберігає аромат.
2. Gemini Mix drip coffee bags. М'який бленд натуральної меленої кави. Збалансований нейтральний смак підійде для щоденного вживання.
3. Chehovych Kenya Ruka Chui. Сорт, зібраний вручну на високогірних плантаціях африканської батьківщини кави. Відрізняється яскравим цитрусовим смаком і делікатною кислинкою. Світлий ступінь обсмаження дає змогу розкритися натуральному аромату і смаку.
4. Foundation Drip It. Кілька моносортів. До набору входить кава з Сальвадору, Коста-Ріки, Гондурасу, Руанди та Ефіопії. Дозволяє оцінити широту смакової палітри дріп-кави.

Можна почати знайомство зі знайомих складів. А любителям експериментів підійдуть дегустаційні набори, що дають змогу порівняти різні сорти. Це хороший спосіб знайти свій ідеальний дріп за смаковими уподобаннями.

Широкий асортимент дає змогу підібрати продукцію на будь-який смак: яскравий і насичений або м'який, розслабляючий. Головне під час вибору — звертати увагу на дату і ступінь обсмажування, упаковку і походження сорту. Це дає змогу отримати максимум задоволення від ароматного напою.

Чому вигідно купити дріп-каву в маркеті MAUDAU

MAUDAU — надійний інтернет-магазин, де можна купити каву в дріпах від перевірених виробників за вигідною ціною.

Серед переваг покупки онлайн на сайті:

1. Зручний і швидкий сервіс — оформити замовлення можна за кілька хвилин, вибравши необхідний товар і кількість.
2. Знижки та акції — маркет регулярно проводить розпродажі популярних позицій, що дає змогу заощадити на покупці улюбленої кави.
3. Вибір способів оплати — готівкою при отриманні, банківською карткою, Google Pay і Apple Pay.
4. Доставка по всій Україні — Новою Поштою, Укрпоштою або кур'єром.

За необхідності менеджери допоможуть підібрати оптимальний товар з огляду на смакові вподобання.