Ножи кухонные - Цвет ручки: Черный

Ніж для хамону 3 Claveles — це дійсно річ, яка здатна перетворити нарізку хамону на справжнє задоволення! Довжина леза — 250 мм, і саме воно дуже тонке та гнучке, що є ідеальним для такого виду м'яса, де важлива максимально точна, делікатна нарізка. Ніж виглядає солідно: матове лезо з нержавіючої сталі і зручна чорна ручка, яка не ковзає і дозволяє добре контролювати рухи під час нарізання. Завдяки тонкому лезу вдається нарізати хамон тонкими напівпрозорими слайсами, що дозволяє повною мірою розкрити смак м’яса. Також цей ніж досить універсальний — він підійде і для інших видів м’яса або риби, де потрібна точність та гнучкість. Леза вистачає на те, щоб плавно і без зайвих зусиль нарізати навіть дуже щільні ділянки хамону, тож він ідеально підходить як для досвідчених кухарів, так і для тих, хто тільки починає освоювати техніку нарізки хамону.

Достоинства: Довге та гнучке лезо. Зручна ергономічна ручка. Висока якість нержавіючої сталі.

Недостатки: Гнучкість леза може бути незвичною для тих, хто не звик до професійних ножів такого типу, що вимагає певної техніки у користуванні. Ціна вища порівняно з універсальними кухонними ножами, адже цей ніж спеціалізований.

Прибув у простенькому блістері. На фото поруч в з Вікторінокс, якому пару років (на фото внизу), з ним і порівнював. Маса у них однакова, по 28 гр. В обусі Трамонтіна 1,1 мм, Вікс 1,4 мм. Цікава геометрія заточки, трохи нагадує Мору: сканді-спуски в 1/3 і мікропідвід з правого боку, зліва в ноль. Але з коробки помідорку не ріже. За рахунок геометрії дуже зручний ніж для ковбаски/сальця, там все чудово. За рахунок того, що він полірований в дзеркало - зручно різати сир, нічого не наліпає. Не сподобалось руків'я: пластик на дотик дуже слизький. Хоча у мене є велика старенька Трамонтіна, де руків'я на перший погляд з того самого пластику з мікро-текстурою, але цупке. Можливо з часом і царапками стане краще. За свою ціну як ще один ніж на кухню - чудово, але це точно не "основний" маленький помічник.

Достоинства: Ціна, геометрія

Недостатки: Матеріал руків'я

В мене це третя шатківниця . Тобто можу зрявняти з чимось . Так ось в руці лежить зручно, добра та тверда сталь, не гнеться . Але в ії конструкціїї все ж таки є один недолік. Якщо уважно придивитись на нижню частину під лезами , то побачите , що знизу край тупий , а не лезо . І саме це не дає до кінця дорізати у випадку коли капустина мала, або залишок капустини. Тобто на великому обсязі все супер, а потім -ні. Вона достає до дошки і оці 1,5 см. не дорізаються до кінця. Якшо б вони зробили низ теж гострим ( у мене обідві інши з гострим низом), то це набагато зручніше : ріжеться все до останнього шматка і не потрібно дорізати ножем . Додаю фото -зрівняння , щоб було зрозуміло у чому справа. .

Достоинства: Гострі леза, не гнеться , як деякі

Недостатки: прийдеться частину дошинкувати ножем ,

Гострий ніж для піци, розрізає піцу за один поріз. Дуже зручна ручка, не ковзає у руці. Подобається стильний чорний дизайн, фарба поки не злущилась ніде. Розмір якраз хороший, ніж не замаленький, підійде і для тих хто полюбляє пекти пухкішу піцу. Дуже зручно миється під проточною водою, оскільки колесико зафіксовано посередині, але через це не знаю на скільки довго прослужить та не розшатається, так як немає додаткового фіксатора. Але за дану ціну цілком задоволена

Дуже добрий ніж для овочів. Зручний у користуванні та підходить до багатьох кухонних справ. За невелику ціну має доволі високі якості. Само собою, що він зроблений не з молібден-ванадієвої сталі D2 і тому з часом тупиться. Але тоді ціна його була би у багато разів дорожчою, а підточити завжди можна. До речі фабрична заточка просто відмінна. Як зручний дешевий кухонний ніж будь який ніж від Трамонтіни просто лідирує.

Достоинства: ціна-якість

Недостатки: немає

Очень хороший и удобный нож. Несмотря на свой специфический вид - эргономичен (удобно лежит в руке). С его помощью легко очистить от кожуры: картофель; столовую свеклу; морковь; яблоко... Лезвие ножа - изготовлено из высококачественной нержавеющей стали. За 2 года его интенсивного использования (пользуюсь им ежедневно) - лезвие острое, хотя его не точил. В итоге - заказал несколько штук для родных и знакомых.

Достоинства: Удобство использования, качество

Недостатки: Отсутствуют

Я свідомо обрав цей ніж, оскільки його оригінальний кігтеподібний клинок (Curved Blade) призначений власне для очищення різних продуктів, зокрема овочів і плодів. Руків'я ножа пластикове, що робить його доволі стійким до води та вологи. Бренд Tramontina добре знаний на ринку, продукція цього виробника часто отримує позитивні відгуки за поєднанням оцінок "ціна - якість"...

Достоинства: Гарний, легкий, зручний

Недостатки: Не виявив

Цей ніж без перебільшення перевершив всі мої очікування. З його допомогою я за лічені хвилини нашинкувала цілий кочан капусти для тушкування, тоді як вручну це займало в мене мінімум 15-20 хвилин. Його добре тримати в руці завдяки зручній пластиковій ручці. Леза із нержавіючої сталі дуже гострі. Рекомендую придбати такий ніж на кухню, щоб зекономити час на приготування їжі.

Достоинства: Гострі леза, нержавіюча сталь, зручно і швидко нарізає

Недостатки: Немає

Зручний маленький помічник. У цієї моделі Трамонтіни приємний цупкий пластик на руків'ї, що важливо коли рукі вологі. Довжина леза невелика, але це зручно, коли працюєш з овочами. "Полосочки" біля леза дають зручну точку для опори великому пальцю. За цю ціну - на кухні він вам зайвим не буде.

Достоинства: Витривалість, руків'я

Недостатки: Треба часто підточувати