М’який, трохи вершковий, із ненав’язливою кислоткою — добре смакує з овочами, рибою, бутербродами. Не надто рідкий — тримає форму, добре обволікає листя салату, не стікає, не “розмазується”. Це важливо, коли використовуєш як заправку чи намазку. Можна використовувати не лише на салати, але й як соус‑доповнення до риби, морепродуктів, овочів на пару, холодних закусок.
Достоинства: Смак, ціна