Використовую President 18 % для соусів і супів — вони не згортаються навіть при інтенсивному кипінні й дають приємну кремову текстуру. У десертах додають ніжності без зайвої жирності. Часто купую на акції, бо базова ціна трохи «кусається». Але за стабільний результат на кухні вартість варта.
Достоинства: стабільна консистенція при кип’ятінні, ніжний вершковий смак, тривалий термін зберігання
Недостатки: досить висока ціна за об’єм