Соусы - Назначение: Для рыбы во Львове

Соус Harissa з чилі та часником для мене — це коли хочеться яскравого смаку і трохи вогню 🌶️🔥 Він насичений, пряний, з відчутною гостротою чилі та ароматним часником, але не перебиває страву, а додає їй характеру й глибини. Є той самий східний, марокканський вайб — тепло спецій і дуже виразний смак. Найбільше люблю його з м’ясом — курка, яловичина чи шашлик з ним стають зовсім іншими. Класно заходить у бургери, лаваші, до запеченої картоплі чи овочів, можна додати трохи в рис або пасту. Це не соус «на кожен день», а швидше для настрою — коли хочеться зробити страву яскравою і такою, що запам’ятовується.

Достоинства: Смачний. Насичений смак

Недостатки: Не знайшла

Соус Bonsai Professional Кунжутний дуже ароматний і насичений — чудово передає справжній азійський смак. Має приємну кремову консистенцію, не занадто густу й не водянисту. У смаку добре відчувається обсмажене кунжутне насіння, легка солоність і ніжна солодкуватість. Ідеально підходить до салатів, ролів, м’яса або овочів на грилі. Особливо смачно виходить із куркою або локшиною. Навіть невелика кількість соусу додає страві виразного смаку та аромату. Якість висока, без штучного присмаку, упаковка зручна — легко дозувати. Рекомендую всім, хто любить азійську кухню та соуси з глибоким смаком кунжуту! 🥢

Достоинства: Неймовірно😍

Недостатки: Немає

З усіх 8 Хіт соусів - саме PHILIPPINE мій фаворит. Неймовірний смак, особливий, з ніжним ароматом банану. Це не дивно, оскільки в соусі немає підсилювачів смаку. а на першому місці в складі яблучне і бананове пюре. В яких ще компаніях можна побачити настільки натуральний склад соусів? Я не зустрічала. Пасує до гарнірів і м'яса. Мастила на бутерброди - дуже смачно. Подобається дизайн упаковки, який мотивує до подорожей іншими країнами ))) Окремий лайк за віконечко на дні упаковки, з допомогою якого можна побачити консистенцію кожного соусу та його колір. Дякую за таку чудову новинку )

Достоинства: Смак, консистенція, дизайн

Недостатки: Не помітила

Солодко-солоний смак і легкий копчений аромат роблять його ідеальним доповненням до рибних страв, курки, свинячих реберець та морепродуктів. Моя улюблена частина – це як він підкреслює смак страв, надаючи їм ще й приємну "глазур". Особливо класно його використовувати для маринування: просто нанесіть на м'ясо або рибу перед грилем – і ви отримаєте дуже смачну та ароматну страву. В упаковці 200 мл, тож її вистачить на кілька приготувань, і це ідеальний соус для різноманітних страв. А ще він виготовлений компанією Akura, що вже зарекомендувала себе як виробник високоякісних продуктів!

Соус із помітною гостротою та яскравим ароматом копченого перцю. Відразу відчувається баланс між гостротою та солодкістю, що надає стравам цікавої пікантності. Особливо добре підходить для маринування м’яса, риби або як додаток до бургерів і суші. Проте при безпосередньому вживанні відразу відчувається досить різкий смак, тому важливо не переборщити. Консистенція середньої густини — трохи густіший соус, ніж звичайний соєвий, що в деяких випадках ускладнює рівномірне нанесення. В цілому, соус якісний і відповідає очікуванням, хоча не всі можуть з першого разу оцінити його гостроту.

Раніше як заміну лимона (чомусь часто раптово зникають із холодильника) використовували лимонний або лаймовий сік, але порівняно з цим дресінгом той сік віддає лимонною кислотою. Грецький бренд Атака випускає різні соуси (на жаль, зараз на Маудау не представлені), і це один із найкращих іхніх продуктів. Ми його використовуємо в основному для салатів і страв із риби. Те, що в нього невисокий рівень кислотності (заявлені 5%, здається, цілком релевантні), гарантує, що не переборщиш. Немаловажним й зручне та немаленьке пакування (380 мл), а ціна за такий об’єм просто смішна.

Достоинства: Велика упаковка, невисока ціна

Недостатки: не виявив

Зручний продукт, можна використовувати за бажанням для будь-яких потреб. На смак не дуже кислий, нормально ковтається в чистому вигляді, якщо хочеться освіжитись, наприклад, після жирної страви. Аромат природний лимонний. Готував з ним домашній лимонад - смачно та ароматно. Готував моцарелу - додав до молока - получилась дуже смачна. Маринував цибулю для салату - класно, особливо смачною получається фіолетова цибуля в салаті з лимонною ноткою свіжості. Також вдало доповнює смак стейка на грилі та запечену скумбрію. Ще багато варіантів хочу спробувати.

Достоинства: Зручно

Недостатки: Немає

Один з найсмачніших Тар-Тарів, які куштували. Його перевагою, крім вдалого смаку, є те, що цей Olkom Tartar виготовлений на основі легкого майонезу, тому він має калорійність нижчу, ніж у звичайного висококалорійного майонезу чи вершкового масла, приблизно як у кетчупу (біля 300 ккал) - тож не повинен надто сприяти набору зайвої ваги при розумному вживанні. Смачно і в салат, і на хліб, і до картоплі, і до макаронів. Бренд Olkom - це сучасне виробництво, яке використовує якісні олії та спеції, і не використовує ГМО. Дуже смачно і не занадто калорійно!

Соус Lea & Perrins Вустерширський — це справжня класика. Я вирішив його купити, бо хотів додати до домашніх страв той самий глибокий ресторанний смак, який не повториш звичайними спеціями. Він поєднує у собі солоні, кислі, солодкуваті, пікантні й гострі ноти, створюючи складний, насичений аромат. Добре збалансований — відчуваються анчоуси, оцет, спеції, але жоден не домінує. Соус досить гострий, тому його потрібно зовсім небагато — кілька крапель вистачає, щоб страва зазвучала по-новому. Чудово підходить до м’яса, бургерів, соусів і навіть яєць.

Достоинства: смак