Соус Huy Fong Sriracha Chili Sause изготавливается из копченого острого красного перца. Обладая острыми вкусовыми качествами и благодаря слегка копченому аромату, этот соус прекрасно подходит для широкого спектра блюд.

Он используется для приготовления блюд из мяса и рыбы как маринад, подходит для любых блюд как острая приправа.

Его родиной считается Таиланд, а свое название он получил от прибрежного тайского городка Шри Рача, где, по легенде, и придумали эту приправу, причем ее создателем стала обычная тайская домохозяйка. В зависимости от региона он может быть как абсолютно густым, так и жидким, напоминающим соевый соус, консистенции.