Бренді і коньяк - Витримка: До 5 років в Одесі

Коньяк Sarajishvili VS - це видатний приклад грузинського мистецтва винокуріння, який підкорює своєю витонченістю та якістю. Цей коньяк створюється з ретельно відібраних виноградних спиртів, витриманих у дубових бочках не менше 3 років, що надає напою глибину смаку та багатство аромату. З перших же нот ви відчуєте вишуканий букет, в якому переплітаються ваніль, легкі відтінки дерев і тонкі фруктові ноти. Смак дивує своєю м'якістю та гармонією – насичені нюанси сухофруктів, горіхів та карамелі роблять кожен ковток справжнім задоволенням. Sarajishvili VS ідеально підходить для тих, хто цінує вишукані напої з багатою історією. Його можна насолоджуватися як у чистому вигляді, так і у поєднанні з шоколадом чи сигарами, що наголошує на його елегантному характері.

Переваги: топ якість, справжній VS, смак на рівні французького коньяку

Недоліки: немає

Очень яркий , насыщенный коньяк, с широким спектром вкуса и аромата. Чисто субъективно ( не профессионал) ) показалось следующее. Присутствуют: правильная шоколадность и чернослив, ноты ( не могу их точно описать ) напоминающие Сараджашвили ВСОП, некоторая смолистость похожая га Квинт 10, правильная бочка, виноград и чуть ненавязчивой ванильки. Вкус подтверждает аромат. Несмотря на яркость и ширину, все воспринимается округло и гармонично, без острых углов . Также показалось, что спиртов выдержанных более 5 лет, в этом продукте большой процент. Напиток воспринимается как более выдержанный, чем заявлено производителем . Что касается цены - да, он недешевый. По цене ,наверное, можно сравнить с Арарат Ани 7 лет. На мой взгляд Арарат Ани 7 лет проигрывает.

Переваги: Очень интересный и неожиданно радостный купаж

Недоліки: Цена, конечно, кусается

Арарат 5 зірок - це саме те, що на сто відсотків відповідає терміну «вірменський коньяк». Звісно, є кращі зразки того самого Арарату, але то вже зовсім інший рівень спиртів та технологій. Цей же коньяк чудовий для ознайомлення з профілем Арарату, бо вже не такий борзий як трирічний, та вже має всі належні складові: запах сухофруктів, легка бальзамічність, смак об’ємний, є посмакові відчуття. Можна і за святковий стіл, і з кавою чи десертом. Але вважаю ціну зависокою. Взагалі розумію, що Арарат хоче себе позиціонувати як вищий рівень коньячної майстерності, але три-п’ятирічні коньяки інших виробників можуть мати свій профіль (не гірший), але значно дешевші. Тож, кожен вирішує для себе. Повторюсь: сам коньяк Арарат 5 зірок - дуже гарний в будь-якому випадку.

Переваги: Вірменський коньяк у класичному розумінні.

Недоліки: Ціна зависока для п’ятирічного коньяку з теренів колишнього союзу.

Для мене це відкриття серед українських (та й, по суті, не тальки) коньяків/брегді у цій віковій категорії. Виробник заявляє повну відповідність виготовлення згідно правил саме французького коньячного виробництва – виноград сортів Шенен Блан і Коломбар, перегонка в аламбіках шарантсього типу і витримка в діжках з лімузенського дубу. Дивовижно враховуючи те, шо дозволяє використовувати ДСТУ для ординарних коньяків. Аромат не притаманний "класичним" українським коньякам – легкий фруктово-квітковий; смак – продовження аромату, приємний фруктовий, без надмірної солодкавості. Що приємно – в ароматі і в смаку немає притаманних іншим українським виробникам ванілі та шоколаду. З задоволенням скуштував би більш витриману версію. Рекомендую, особливо по знижці.

Переваги: чудова якість у своїй категорії

Недоліки: відносно дорогий у своєму класі

Напій ароматний, із легкими нотками дуба, сухофруктів і ванілі. Посмак тривалий, але не пекучий, дуже благородний. Я спробував його вперше у спокійній домашній атмосфері, і мушу сказати, що це бренді, як кажуть, для тривалої розмови, не для швидкого пиття. Він гарно зігріває, створює настрій і ніби повертає у стару добру традицію вечірніх посиденьок. У смаку відчувається зрілість без різкої спиртовості, яка часто буває в дешевших напоях. Особливо сподобалось, як аромат розкривається після кількох хвилин у келиху: спочатку деревна гірчинка, потім легка солодкість і родзинки. З мінусів, може комусь дизайн пляшки здасться досить простим, і якщо б ще трохи менше різкості в післясмаку. Але для своєї ціни це чудовий баланс якості й характеру.

Переваги: Бренді з душею, який дарує теплоту й відчуття справжнього, не масового продукту

Коньяк України Shabo VS 3 зірки - це ординарний український коньяк виробництва компанії "Шабо". Вважаю, що це хороший варіант за свою ціну, особливо для повсякденного вживання. Має насичений золотисто-бурштиновий колір, легку маслянистість, чудово виглядає в склянці.  Аромат квітково-фруктовий з гармонійними нотками дуба та сушеного мигдалю. Смак м'який, з приємним довгим післясмаком кісточкових фруктів, родзинок, карамелі та ванілі. При помірному вживанні на ранок відсутнє похмілля.  Чудовий варіант для додавання в каву. Постійно додаю в випічку, аромат кексів або пирогів неймовірний, відразу настає відчуття Різдва, навіть влітку 🫠. От же коньяк України Shabo VS 3 зірки - це якісний і доступний український коньяк, який я рекомендую.

Почну з того, що бренді має дуже презентабельний вигляд. На пошті отримав його окремо запакованим від основної посилки і навіть не відразу зрозумів що це за коробка (45 см висота) ! Сама тара- це по суті дуже красивий, витонченно зроблений графін, фото на сайті не передає того відчуття, коли як тримаєш це в руках. Щодо бренді- мені загалом подобається продукція Прошянського заводу, в них є суперові фруктові дистиляти, витримані бренді по типу Мане 8 і Хент в сапфіровому склі. Цей 5ти річний бренді ординарний, але дуже достойний, досить сухий, аромат і смак стиглих фруктів, сухофруктів, смажених горіхів, теплий приємний напій. Добре під шашлик або як дижестив. Ідеально на подарунок або просто поставити на святковий стіл.

Переваги: Смак, шикарна пляшка ручної роботи.

Недоліки: Не бачу.

Порівняно з п'ятирічною версією поставив би трішки менша оцінку, але точно не 4, тому теж 5 ;) Для мене коньяки Renuage – це відкриття серед українських коньяків/брегді у цій віковій категорії. Виробник заявляє повну відповідність виготовлення згідно правил саме французького коньячного виробництва – виноград сортів Шенен Блан і Коломбар, перегонка в аламбіках шарантсього типу і витримка в діжках з лімузенського дубу. Це вигідно відрізняє вміст пляшки від інших виробників у цій віковій категорії. Аромат та смак схожі з п'ятирічною версією, тільки мають трішки більшу спиртуозну"колючість" – фруктово-квітковий аромат та фруктовий смак, з легкою пряністю, та без надмірної солодкавості. Рекомендую, особливо по знижці.

Переваги: "правильний" коньяк у своїй категорії

Недоліки: відносно дорогий у своєму класі

Має приємний, м’який смак та збалансовану ароматну палітру. Високий вміст спирту (40%) не затьмарює аромат, але й не залишає неприємної різкості. На смак вражає своєю м’якістю, легкою солодкістю та нотками ванілі, дуба та спецій, що робить його досить універсальним для різних моментів. Післясмак середній. Водночас, він не є надто насиченим, що може зробити його цікавим для тих, хто шукає легший, ніжний коньяк для щоденного вживання. Один із плюсів є доступна ціна при досить високій якості. Він добре поєднується з фруктами, шоколадом або використовується як інгредієнт для коктейлів. Гарний вибір для тих які хочуть спробувати коньяк без великих витрат, але при цьому насолоджуватися приємним смаковим досвідом.

Переваги: простота смаку, ціна