Коньяк 5-летней выдержки — благородный напиток, который прошел длительный путь нахождения в дубовых бочках. Созревание играет ключевую роль в формировании органолептических свойств спиртного. Именно за 5 лет напиток приобретает богатый янтарный цвет, становится мягче и насыщеннее. В его букете раскрываются сложные нотки ванили, карамели, древесины и сухофруктов.

Длительная выдержка позволяет коньяку избавиться от резкости. За это время из напитка улетучиваются лишние примеси, а сам он насыщается танинами и ароматическими веществами из древесины. Благодаря этому коньяк 5-летней выдержки обладает округлым, обволакивающим вкусом и долгим, согревающим послевкусием.

Особенности изготовления коньяка 5-летней выдержки

Производство коньяка 5-летней выдержки начинается с выбора сырья — винограда определенных сортов, который различается в зависимости от региона производства:

Во Франции основной сорт — «уни блан», также используют «фоль бланш» и «коломбар».
В Грузии популярны «ркацители», «мцване» и «чинури».
В Украине используют «ркацители», «алиготе», «рислинг», «мускат». Они придают напитку свежесть, фруктовость и легкость.
В Греции Metaxa производят из «савватиано», «султана» и «черного коринфа», которые произрастают на солнечных склонах страны.

После сбора урожая виноград подвергают ферментации. Затем полученное молодое вино дважды перегоняют в медных кубах — шарантских аламбиках. Это позволяет получить чистый, ароматный дистиллят крепостью около 70%.

Далее коньячный спирт разливают в дубовые бочки и отправляют на выдержку в погреба. Обычно используют древесину французского региона Лимузен.

За 5 лет выдержки коньяк приобретает характерные вкусовые и ароматические свойства, а также насыщенный янтарный цвет. При этом напиток теряет часть своего объема за счет испарения — «доли ангелов». Но взамен он обретает округлость, мягкость и сложность букета.

Перед розливом в бутылки коньячные спирты разных сроков выдержки смешивают в определенных пропорциях — создают купаж. Это позволяет получить напиток с эксклюзивным вкусом и ароматом, который будет соответствовать стилю дома и ожиданиям потребителей.

Советы по выбору коньяка 5-летней выдержки

При выборе коньяка 5-летней выдержки стоит обратить внимание на несколько важных факторов, которые помогут подобрать напиток в соответствии с личными предпочтениями и ситуацией употребления. Созревший алкоголь прекрасно сочетается с различными блюдами и закусками:

к горячим мясным, дичи или шоколадным десертам подойдет выдержанное, насыщенное спиртное с древесными и пряными нотами;
в качестве дижестива или в сочетании с кофе лучше выбрать более мягкий, округлый напиток с цветочными и фруктовыми оттенками.

Среди ассортимента коньяков 5-летней выдержки можно выделить несколько популярных предложений:

Aznauri 3 звезды, 40%, 0,5 л — купаж коньячных спиртов, обладающий гармоничным вкусом с нотами ванили, меда и сухофруктов.
Старый Кахети 3 звезды, 40%, 0,5 л — грузинский бренди с мягким переплетением вкусов чернослива, карамели и специй.
Hennessy VS, в коробке, 40%, 0,7 л — французский коньяк, флагман дома, обладает насыщенным фруктовым вкусом с ванильными, дубовыми и пряными нюансами.
Metaxa 5 звезд, 38%, 0,7 л — греческий бренди, сочетающий коньячные спирты и мускатные вина. Дарит мягкий, слегка сладковатый вкус с оттенками изюма, меда и пряностей.

Эти и многие другие достойные коньяки 5-летней выдержки позволяют в полной мере насладиться изысканным вкусом и ароматом благородного напитка.

Почему выгодно купить коньяк 5-летней выдержки в маркете повседневных штук MAUDAU

Интернет-магазин MAUDAU — место, где можно приобрести качественный 5-летний коньяк, получив ряд преимуществ:

Оформление товара занимает всего несколько минут, что позволяет сэкономить время.
Для жителей Киева доступна удобная курьерская доставка в день заказа.
При покупке избранных позиций от 3-х штук действуют выгодные оптовые цены.

Также предусмотрена возможность доставки в точки выдачи «Сільпо», что особенно удобно для самовывоза.

Бренди и коньяк до 5 лет

В этих категориях также ищут

Особенности изготовления коньяка 5-летней выдержки

Советы по выбору коньяка 5-летней выдержки

Почему выгодно купить коньяк 5-летней выдержки в маркете повседневных штук MAUDAU

Устанавливайте наше приложение

Служба поддержки

Устанавливайте наше приложение