Чернила каракатицы Casa Rinaldi - экзотический продукт, который используют для придания блюдам более темного, почти черного цвета и солоноватого привкуса моря.

В кулинарии чернила используются для приготовления ризотто, паэльи и пасты, соусов и даже выпечки, например, хлебобулочных изделий.

В японской кулинарной культуре сочетание риса с чернилами каракатицы также традиционно. Вкус готового блюда получается особенно насыщенным, а цвет необычным.

Этот продукт обладает и лечебными свойствами, которые широко используются в медицине. На их основе используются препараты для лечения невротических состояний, возбудимости и повышенной нервозности.