Чорнила каракатиці Casa Rinaldi - екзотичний продукт, який використовують для надання стравам більш темного, майже чорного кольору та солонуватого присмаку моря.

В кулінарії чорнила викристовуються для приготування різотто, паельї та пасти, соусів і навіть випічки, наприклад, хлібобулочних виробів.

У японській кулінарній культурі поєднання рису з чорнилами каракатиці також є традиційним. Смак готової страви виходить особливо насиченим, а колір незвичайним.

Цей продукт має і лікувальні властивості, які широко використовуються в медицині. На їх основі викотовляються препарати для лікування невротичних станів, збудливості та підвищенної нервозності.