Соуси і маринади

Кто умеют делать соусы для барбекю это однозначно американцы. Соус пряный, очень насыщенный и очень американский.Если хотите попробовать тот самый вкус ИХ ребрышек в соусе, то это сюда. Есть явная кислинка от уксуса. Острота средняя, не убийственная. Сладость умеренная, но выраженная. Ароматизатор гикори отличный и тоже насыщенный. Никакой химией не отдает. В идеале конечно его не есть как кетчуп (вообще), потому что он более концентрированный. А именно за минут 5-10 или в промежутке 10-20 мин до окончания готовки, вы должны кисточкой несколько или больше раз смазывать мясо. То есть, насколько сильный вкус соуса хотите получить/пропитать сверху. У вас тем самым уходит концентрированный вкус, переходит корочкой в мясо. Делает отличную, вязкую глазурь и по факту есть уже с готовым мясом, как кетчуп, нет нужды. Конечно вкус супер, как и запах. Оценка снижена, срок годности всего чуть более месяца - до 31.07.25. А продают по полной цене. Тем более такую банку точно не используешь.

Переваги: вкус насыщенный, густой, с копченым дымком

Недоліки: кому то может не понравится уксус

Це гарний варіант для тих, хто шукає бюджетний, але якісний соєвий соус для щоденного використання. * Смак: Соус має приємний, збалансований смак – не надто солоний, з легкою солодкістю та характерним умамі. Він добре підходить для маринування м'яса, додавання до салатів, рису та локшини, а також як діп для суші або ролів. * Консистенція: Рідка, але не водяниста, що дозволяє легко дозувати соус і рівномірно розподіляти його по стравах. * Ціна: Один з найдоступніших соєвих соусів на ринку, що робить його дуже привабливим для економних покупців. * Доступність: Продукт широко представлений у більшості супермаркетів, тому знайти його не складе труднощів. * Об'єм: 205 мл – це зручний об'єм для невеликої родини або для тих, хто не часто використовує соєвий соус, але хоче мати його під рукою. Загалом, соус соєвий Чумак 205 мл – це надійний вибір для тих, хто шукає універсальний і доступний соєвий соус. Він відмінно підходить для приготування різноманітних страв. Рекомендую!

Переваги: Нормальний

Недоліки: Немає

Залишилася вражена ідеальним поєднанням легкої солодкості та м’якої пікантної гостроти, текстура однорідна та злегка в’язка, не рідка, що дозволяє соусу добре обволікати продукти, блискуча поверхня приваблює око, аромат ніжний із нотками часнику, імбиру та перцю чилі без надмірної агресії, смак насичений, відчуваються дрібні шматочки перцю, які додають легкого поколювання, але не обпалюють, що робить соус універсальним: ідеально підходить для курячого шашлику, овочевого грилю, ролів та спрінг-роли, як дип для чипсів і хлібців, заправка для салатів замість звичайного кетчупу, використовую для маринаду риби і морепродуктів, соус легко дозувати завдяки практичній тубі з контрольованим дозатором, упаковка зручна і герметична, після відкриття зберігає свіжість у холодильнику до тижня, не втрачає смакових властивостей, економний у витраті, не залишає липкої плівки на пальцях, має помірний рівень солі, не надто кислий, але чудово підкреслює природний смак інгредієнтів.

Гірчиця Торчин Діжонська - одна з найкращих на ринку. Смак пікантний, але м'який. Дуже важливо, що при використанні цієї гірчиці для заправки салатів із капусти салат уже можна не солити, тобто використання цієї гірчиці дозволяє уникнути зайвої солі. Зернятка гірчиці в салаті додають особливого смаку. Також саме ця гірчиця чудово підходить для запікання м'яса в духовці - м'ясо треба добре змастити гірчицею. В принципі, гірчиця може бути в цьому випадку будь-якою, але ж Діжонська із зернятками додає м'ясу особливого смаку - особисто я люблю для запікання м'яса використовувати саме таку, із зернятками. Така гірчиця чудово підходить як соус до уже запеченого м'яса, до грудинки і навіть до курячої пастроми. Гірчиця Торчин Діжонська - дуже вдалий рецепт у виробника і завжди дуже вдалий вибір. Упаковка 500 грамів зручна, якщо гірчицею користуються часто й гасати по магазинам в пошуках потрібної гірчиці просто ніколи. Упаковкою зручно користуватися.

Переваги: Дуже смачна. Великий об'єм.

Недоліки: Недоліків немає

Покупаю майонез Olkom Провансаль – уже более 20 лет. Вкус классический, как у домашнего майонеза. Консистенция – густая. Цвет – молочно-белый. Отлично подходит для салатов а также как вкусовая приправа (соус) к различным видам блюд. Мои дети его очень любят. Его качество – всегда на высоте. Этот майонез единственный (из известных мне) который произведён по классическому рецепту и имеет среди всех его аналогов натуральный состав: яичный порошок, уксус, масло подсолнечное (минимум химии: нет всяких эмульгаторов, загустителей, консервантов и т.д.) есть лишь одна позиция: Е 385, которая появилась к сожалению в его составе несколько лет назад. О его натуральности также косвенно свидетельствует ограниченный срок годности (открытая пачка хранится – не более 7 дней ) и особые требования к условиям по его хранению (температурный режим). В супермаркетах – это единственная марка майонеза которая храниться в холодильниках. В целом он – просто отличный майонез.

Переваги: Натуральный состав, качество, вкус

Недоліки: Отсутствуют

Гірчиця Щедро Манго-абрикос (120 г) – це досить **нестандартне та цікаве поєднання** класичної гірчичної основи з яскравими фруктовими нотками. Вона відрізняється від традиційних гострих гірчиць своєю **м'якою, злегка солодкою та фруктовою палітрою смаків**. У ній відчуваються **соковиті нотки манго та абрикоса**, які гармонійно доповнюють і водночас пом'якшують пікантність гірчиці. Консистенція гірчиці зазвичай **однорідна та кремова**, що забезпечує легке намазування. Аромат продукту поєднує **гірчичні та фруктові нюанси**, створюючи досить привабливий букет. Ця гірчиця чудово підійде для тих, хто шукає **експерименти зі смаками** або не любить занадто гостру гірчицю. Вона може стати цікавим доповненням до м'ясних страв (особливо курки або свинини), салатів, сирів або навіть як компонент для оригінальних соусів. Завдяки своєму об'єму (120 г), вона ідеально підходить для тих, хто хоче спробувати новий смак або використовує гірчицю помірно.

Переваги: Смак

Недоліки: Немає

Соус Торчин Мехікано — це справжній вибір для тих, хто любить гострі та насичені смаки мексиканської кухні. Він додає стравам яскравості і глибини смаку, підкреслюючи всі аромати. Чудово підходить до м'яса, тако, буріто чи навіть піци, додаючи їм гостроти та пікантності. Цей соус має приємну середню густину і відмінно поєднується з іншими інгредієнтами. Він не надто рідкий, щоб розтікатись по тарілці, і не надто густий, щоб важко було наносити. Смак глибокий, з яскраво вираженою гостротою, але без перебору. Легка кислинка, ймовірно, завдяки додаванню томатів. Для любителів спецій це справжнє задоволення, адже після смакування залишається легкий і приємний післясмак гостроти. Від себе зазначу, що може бути гострим для тих, хто не звик до спецій – хоча цей соус не є надто сильним, він все ж може бути занадто гострим для новачків у мексиканських смаках. Загалом, мехікано це чудовий вибір для тих, хто любить гострі соуси з багатим смаком.

Переваги: Чудово поєднується з багатьма стравами – від мексиканських до звичайних закусок, як піца або м'ясо.

Недоліки: Обмежений обсяг – упаковка 200 г може швидко закінчитися, якщо ви використовуєте соус регулярно.

Нещодавно спробувала пасту House of Asia Васабі і залишилася дуже задоволена цим продуктом. Якщо ви, як і я, любите японську кухню, то ця паста стане незамінним доповненням до ваших улюблених страв. По-перше, паста має чудовий, автентичний смак васабі – гострий, але не надто пекучий, з приємною свіжою ноткою. Вона додає стравам особливого аромату та гостроти, які так характерні для японської кухні. Використовую її для суші, сашимі та різних соусів – завжди вражає своєю якістю. По-друге, зручна упаковка дозволяє легко дозувати пасту, а герметична кришка забезпечує довге зберігання без втрати якості. Паста має однорідну консистенцію, що робить її зручною у використанні. Загалом, паста House of Asia Васабі – це чудовий вибір для тих, хто хоче додати своїм стравам яскравого смаку та гостроти. Рекомендую всім любителям японської кухні спробувати цей продукт – він неодмінно стане вашою улюбленою приправою!

Переваги: Дуже не поганий смак, зручність.

Недоліки: Нажаль не прям васабі, але знайти в нас його і не можливо, як замінник - дуже добре, смачніше аніж в ресторанах.

Соус "Чумак Солодкий чилі" справив на мене приємне враження завдяки своєму збалансованому смаку та універсальності. У ньому вдало поєднані солодкість і легка пікантність, що робить його ідеальним доповненням до різних страв. Особливості: Смак: Соус має м'яку гостроту, що сподобається тим, хто не любить надто пекучі страви. Солодка нотка надає йому цікавого смакового балансу. Текстура: Соус досить густий, добре тримається на продуктах, що зручно при використанні як для маринування, так і для дипу. Склад: Порадував натуральний склад, без надмірної кількості консервантів чи штучних ароматизаторів. З досвіду використання, соус чудово підійшов для курячих крилець та смажених овочів. Також спробував додати його до рисових страв – смак чудово підкреслює зернові. Упаковка 200 г зручна для домашнього використання, але, якщо соус сподобається, об’єму може не вистачити, тому раджу купувати одразу кілька упаковок.

Переваги: якісний соус із приємним смаком, який підійде для щоденного використання

Недоліки: немає