Кофемолка DSP KA-3002 роторная с импульсным режимом и защитой от бесконтрольного включения 200 Вт серебристо-черная (КА 3002_466)

Компактная электрическая кофемолка DSP KA3002 не займет много места на кухне и прекрасно подойдет к любому интерьеру. Острый стальной нож справится с измельчением кофейных зерен за считанные минуты и позволит приготовить вкусный и бодрящий напиток сразу на двух человек. Отличный вариант для всех кофеманов и просто любителей этого популярного напитка. Прибор имеет прозрачную крышку, что позволяет полностью контролировать процесс приготовления.

Как выбрать кофемолку

Кофе можно покупать сразу молотый, а можно брать в зернах, обжаривать их самому, как нравится, после чего молоть на кофемолке. Вот тут нам и понадобится очень полезный прибор - кофемолка. Какую кофемолку выбрать, чем руководствоваться и чем они отличаются друг от друга.

Какие бывают кофемолки

Механические. Вот это настоящая дань традициям. Они действительно до сих пор существуют. Многие считают, что ручной помол кофе самый лучший, поэтому готовы крутить ручку кофемолки до тех пор, пока не получат кофе нужной консистенции. С помолом они справляются отлично из-за особой системы жерновов, о которой мы расскажем далее.

Электрические. Для тех, кто не любит работать. Можно сделать красивое "в-ж-ж-ж" одним нажатием кнопки и уже через несколько секунд у вас будет целая горсть прекрасно помолотого кофе, которой хватит на десяток чашек. Бывают разной мощности и отличаются по системе работы.

Мощность электрических кофемолок

Чем мощнее аппарат, тем больше кофейных зерен он может перемолоть за меньший промежуток времени. Покупать очень мощные кофемолки имеет смысл только для общепита, где требуется высокая производительность. На качество помола влияет не мощность, а конструкция механизма.

Виды систем помола

Зарекомендовали себя два вида:

• роторные кофемолки (с вращающимися ножами);
• жерновые кофемолки.

Регулировка степени помола

Помол для классического американо отличается от того, что применяется в эспрессо. Обычно на кофемолках с регулировкой есть метки, помогающие измельчить кофе правильно, или об этом можно прочитать в инструкции. Если кофемолка выбирается для общественного питания, то в этом случае должно быть максимальное количество степеней помола для привередливых клиентов.
Учитывайте, что в роторных кофемолках степень измельчения кофейных зерен будет происходить лишь до определенной степени, поэтому сколько бы вы не удерживали кнопку, помол останется прежним. Зато можно перегреть нож, и он, в свою очередь, сожжет кофе внутри чаши.

Корпус кофемолки и его материалы

Сам корпус кофемолки состоит из электродвигателя и отсека с чашей для кофе, в котором установлены либо роторный нож, либо жернова.

В роторных кофемолках кофейные зерна засыпаются в чашу с ножом, где происходит помол. В этом случае лучше периодически открывать чашу во время измельчения и проверять равномерность помола.

В жерновых устройствах зерно засыпается в отдельную секцию, откуда попадает на измельчающие жернова, после чего готовый продукт переходит в другую секцию. Таким образом на выходе всегда будет равномерно измельченный кофе, а от времени работы зависит лишь его количество.
Что касается материала кофемолки, то, конечно же, наиболее солидными и прочными считаются металлические приборы, которые будут служить верой и правдой много лет. Впрочем, если вы хотите сэкономить, то пластиковые кофемолки не уступят своим качеством металлической.

Дополнительные функции:

• импульсный режим;
• защита от перегрева;
• автоматическая блокировка при открытой крышке;
• различные системы запуска;
• емкость для молотого кофе;
• таймер;
• счетчик порций.