Крохмаль використовую для різни заварних киселів, для заварного крему. Він добре розчиняється в рідині, не утворює комків, швидко заварюється. Якщо готуєте крем, то контролюйте, щоб не пригорів. Крохмаль зберігаю в банці, щоб не натягнув вологи.