Поварской нож с широким, гладким, устойчивым и прочным лезвием. Это универсальный инструмент для профессионалов, который чистит, нарезает и шинкует все виды мяса, овощей и рыбы. Предназначен для интенсивного использования в самых требовательных профессиональных сферах, где требуется максимальная производительность и защита.

Microban - это антибактериальная технология, сертифицированная NSF International (Национальный санитарный фонд). На профессиональных кухнях рукоятки ножей различаются по цвету в зависимости от разрезаемого продукта, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Желтый: сырое белое мясо

Синий: рыба, морепродукты

Красный: сырое красное мясо

Черный: все виды еды

Зеленый: овощи, зелень

Характеристики

• Серия: Proflex
• Материал лезвия: нержавеющая сталь
• Материал ручки: профлекс
• Назначение: Шеф
• Цвет: синий
• Длина лезвия: 200 мм
• Тип лезвия: