Кухонний ніж Arcos Сolour-prof обвалювальний 130 мм (242000)

Нож для обвалки мяса 130 мм серии «Colour-prof» Arcos используется для отделения мяса от костей и хрящей. Серию профессиональных ножей Arcos «Colour-prof» разработали для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых предприятий.

Лезвие ножа для мяса изготовлено из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозионной стойкостью. В результате лезвие ножа для разделки мяса долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет длительный срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.

Рукоятка профессиональных ножей мясника серии «Colour-prof» идеально подходит для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посередине. Комфортный хват рукоятки не перегружает кисть руки во время длительной работы.

Рукоятка изготовлена из противоскользящего полипропилена с каучуковым покрытием, которое отличается устойчивостью к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам. Противоскользящий выступ, расположенный на конце рукоятки ножа серии «Colour-prof», не позволяет руке повара соскользнуть и способствует безопасности его использования.

Рукоятка ножа Arcos гигиенична благодаря антибактериальной обработке. Не способствует распространению бактерий, грибков и плесени. Серию мясницких ножей Arcos «Colour-prof» рекомендуем использовать на предприятиях, соблюдающих стандарты системы HACCP. В комплект входят полипропиленовые клипсы для рукояток разных цветов, которые можно стандартизировать в соответствии с нормами HACCP.