Кухонный нож Хамокири 254 мм Samura Shadow (SH-0050)

Японский нож хамокири имеет узкую специализацию – предназначен для удаления мелких косточек из тушки угря. Эта рыба наполнена костями, многие из которых достигают даже кожи, поэтому вытащить их невозможно. Именно этот кухонный нож отлично справляется с такой задачей, благодаря особой форме лезвия и заточке. Также нож может заменить на кухне шеф-нож, ведь с его помощью удобно обрабатывать мясо, рыбу, нарезать фрукты, овощи, превращать филе в фарш прямо на доске. Твердость лезвия (HRC): 58Количество слоев стали: 1 Материал рукояти: ABS пластик Длина лезвия (мм): 254 Длина (мм): 374Цвет рукоятки: черныйЦвет лезвия: черный