Юэ Гуан Бай Ча - 50 г

Тихая юньнаньская ночь, но чай сам себя не выпьет.

Этот уникальный чай Юэ Гуан Бай Ча многие называют "белым Пу Эром".

И как всегда в народном творчестве, это очень близко к правде.

Это действительно белый чай. Собирают сырье с той же породы деревьев, что и для Пу Эра.

Просто в Юньнане растут только деревья вида "Да Е".

И все чаи тут делаются именно из этого сырья.

Так что, называть этот чай Белый Пуэр конечно неправильно, но близко по сути.

Особенность этого вида белого чая в том, что он делается наполовину из почек, а наполовину из крупных листьев.

То есть как бы смешивают Бай Му Дань и Бай Хао Ин Чжень.

Как определить, что перед нами именно Юньнаньский белый чай, а не смесь фуцзянских? (Хотя кто это будет делать - фуцзянские дороже!:-))

Обратите внимание на нижнюю сторону листа - она почти черная, чего не бывает у фуцзянских белых.

Некоторые пытливые исследователи считают, что дело в особой технологии.

Якобы, под листьями пропускают холодный воздух с самих гор и т.п.

На самом деле, это связано просто с особенностью местного сырья.

Что же до вкуса, то Белый Лунный Свет - очень романтичный и вкусный чай.

Цветочно-фруктовое сладкое послевкусие покажет вам, какая она на самом деле Юньнаньская ночь!