Мицелий на дубовых брусочках "Опёнок намеко" 10шт (45263)

Характеристика Диаметр шляпки: 3–8 см Высота ножки: 1–2 см Ширина ножки: 2 см Цвет: желто-белый Размер бруска: 10х10х35-40 мм Описание 1 брусок-мицелий (грибная палочка) рассчитан на 3 кг древесины. Шляпка 3-8 см, полусферическая с плоской верхушкой. Внешняя сторона шляпки покрыта блестящей слизью органического происхождения, густой и обильной у молодых грибов, а у взрослых грибов водянистой и менее обильной. Поверхность шляпки под слизью, которую легко можно удалить, липкая и ровная. Гимениальные пластинки белого или желтого цвета, у старых грибов — коричневого. Фолиота натяк — один из самых популярных культивируемых грибов в Японии наряду с зимним опятом и шиитаке. У этого гриба прекрасные вкус и текстура. Фолиота была бы очень популярна также в Северной Америке и Европе, если бы ее шляпку не покрывала толстая прозрачная клейкая липкая пленка (такая пленка характерна для большинства грибов рода фолиота). Эта столь непривлекательная для многих маслянистая пленка в процессе приготовления полностью исчезает. Гриб обладает очень насыщенным грибным ароматом и нежной консистенцией плодовых тел. Имеет высокую пищевую ценность: чистый белок — 20,8%; жиры — 4,2%; углеводы — 66,7%. Витамины (в миллиграммах на 100 г сухого продукта): тиамин — 18,8; рибофлавин — 14,6; ниацин — 72,9. Минералы: кальций, калий, железо, хлорид натрия. Советы перед посадкой Древесину для заражения можно использовать как спиленную (бревна, поленья, куски), так и на корню (пни, мертвые и умирающие деревья); как свежую, так и полежавшую, даже несколько лет; как живую, так и мертвую. Главное, чтобы древесина была лиственной и не трухлявой, желательно, без следов плесени, по крайней мере, без большого ее количества. Если древесина сухая, перед засевом в нее мицелия на дубовых брусочках (грибных палочках) ее нужно увлажнить, «насытить», «напоить» влагой. Пеньки замачиваются на 2-3 дня в старых корытах, выварках или в прудах, озерах, реках. Сухой пень на корне обливают 3-5 раз в день в течение недели. Саму грибную палочку (дубовый брусок) тоже можно «подержать» в воде 1,5-2 часа перед посадкой. Если при заражении древесину увлажнить невозможно, например, когда пень находится очень далеко от источника воды, или когда заражается сухое или умирающее высокое дерево, ничего страшного, заражайте сухими, природные осадки позже «исправят» дело. После заражения бревна размещаются в тенистых (тень, полутень, рассеянный свет) и, по возможности, влажных местах на приусадебных участках или в помещениях (подвалах, погребах, сараях и т.п.). Их можно оставлять на улице на постоянной основе, грибница переносит любые морозы, укрывать на зиму при этом не обязательно. А можно заносить в помещения с плюсовой температурой, где они продолжат плодоносить (от +8 °C). Грибы появляются через 3-7 месяцев после посадки, в некоторых случаях до 12 месяцев, в зависимости от плотности древесины и условий окружающей среды. Древесина, которую мицелий осваивает дольше всего, будет дольше и плодоносить. Обычно, сколько месяцев заражается древесина, столько лет она и плодоносит. Урожайность минимум 35% от веса пня, но чаще всего значительно выше. То есть урожайность с одного дубового брусочка (грибной палочки) от 1 кг грибов и более!