Мицелий на дубовых брусочках "Печёночница обыкновенная" 10шт (45273)

Характеристика Диаметр шляпки: до 30 см Без ножки Цвет: красно-коричневый Размер бруска: 10х10х35-40 мм Описание 1 брусок-мицелий (грибная палочка) рассчитан на 3 кг древесины. Большой, до 30 см в диаметре, в молодости довольно аморфный, похожий на натечное образование, но с возрастом принимает листовидную, языковидную или веерообразную форму. К поверхности дерева гриб крепится с помощью короткой, тёмной и жёсткой ложноножки. Сверху ярко-красного, затем тёмно-красного и красно-коричневого цвета, снизу — желтоватого, кремового. Поверхность гладкая, блестящая, во влажную погоду клейкая. Мякоть толстая, упругая, розовая, с красными прожилками, образующими мраморный рисунок; на срезе печоночница удивительно похожа на кусок мяса или печени; сходство дополняется красным соком, выделяющимся, к счастью, не слишком обильно. Мякоть на вкус очень кислая. Гименофор желтый или бежевый, с мелкими короткими отдельными трубочками; при прикосновении резко краснеет. Споровый порошок розовый или бледно-коричневый. В молодом возрасте, пока мякоть не высохла, Fistulina hepatica считается хорошим съедобным грибом с нежным вкусом и сильным кисловатым привкусом. Его можно жарить на сковороде или на решетке как барбекю, добавлять в салаты с зеленью и оливковым маслом. Печеночница богата витамином C, в 100 г ее мякоти содержится суточная норма потребления для взрослого человека. Печеночница обыкновенная встречается с середины июля до конца сентября в теплых районах, поселяясь на мертвых или умирающих дубах или каштанах, относительно редко. В искусственных условиях выращивается так же, как и все трутовики. Важно использовать настоящий и качественный зерновой мицелий от проверенного производителя. Советы перед посадкой Древесину для заражения можно использовать как спиленную (бревна, поленья, куски), так и на корню (пни, мертвые и умирающие деревья); как свежую, так и полежавшую, даже несколько лет; как живую, так и мертвую. Главное, чтобы древесина была лиственной и не трухлявой, желательно, без следов плесени, по крайней мере, без большого ее количества. Если древесина сухая, перед посадкой в нее мицелия на дубовых брусочках (грибных палочках) нужно ее увлажнить, «насытить», «напоить» влагой. Пеньки замачиваются на 2-3 дня в старых корытах, выварках или в прудах, озерах, реках. Сухой пень на корне обливают 3-5 раз в день в течение недели. Саму грибную палочку (дубовый брусок) тоже можно «подержать» в воде 1,5-2 часа перед посадкой. Если при заражении древесину увлажнить невозможно, например, когда пень находится очень далеко от источника воды, или когда заражается сухое или умирающее высокое дерево, ничего страшного, заражайте сухими, природные осадки позже «исправят» дело. После заражения бревна размещаются в тенистых (тень, полутень, рассеянный свет) и, по возможности, влажных местах на приусадебных участках или в помещениях (подвалах, погребах, сараях и т.п.). Их можно оставлять на улице на постоянной основе, грибница переносит любые морозы, укрывать на зиму при этом не обязательно. А можно заносить в помещения с плюсовой температурой, где они продолжат плодоносить (от +8 °C). Грибы появляются через 3-7 месяцев после посадки, в некоторых случаях до 12 месяцев, в зависимости от плотности древесины и условий окружающей среды. Древесина, которую мицелий осваивает дольше всего, будет дольше и плодоносить. Обычно, сколько месяцев заражается древесина, столько лет она и плодоносит. Урожайность минимум 35% от веса пня, но чаще всего значительно выше. То есть урожайность с одного дубового брусочка (грибной палочки) от 1 кг грибов и более!