Набор ножей Huo Hou Black Heat Knife Set 2 шт. HU0015

В процессе производства сталь была покрыта двумя защитными слоями (микроструктурным и наноструктурным), которые образовали «эффект лотоса». Как листья лотоса устойчивы к намоканию благодаря особенностям строения мембранной структуры, так и поверхность ножа обладает эффектом самоочищения и не накапливает на себе остатки пищи или воды.

Против налипания пищи - Нанокерамическое антипригарное покрытие

Черное покрытие ножа - это слой, созданный с использованием наноматериалов и сложных нанотехнологий. Он прошел проверку мирового лидера - компании SGS и полностью соответствует национальным стандартам безопасности продуктов пищевого класса, а также имеет сертификацию американского агентства FDA.

Высококачественное покрытие - «Нет» коррозии и вредных бактерий.

С помощью обжига при 280 °C керамическое покрытие ножа получило твердость и плотную непористую структуру, которая эффективно борется с накоплением грязи и ростом болезнетворных бактерий. Поверхность ножа устойчива к воздействию различных кислот и щелочей органического происхождения и не подвержена окислению. Кроме того, нож не приобретет неприятных запахов, даже если использовать его для работы с различными продуктами.

Выбранная для изготовления ножа насыщенная хромом нержавеющая молибдено-ванадиевая сталь 50Cr15MoV обладает высокими показателями износостойкости, пластичности и устойчивости к коррозии. Благодаря повышенному содержанию углерода сталь обладает большей прочностью по сравнению с обычной нелегированной сталью и не подвержена появлению изгибов и зазубрин.

Каждый нож прошел 8 этапов ручной заточки и шлифовки под углом 13°, которые сделали лезвие ножа чрезвычайно острым. Резать продукты стало намного легче, но это не все. Нож не «выдавливает» из пищи питательные вещества и влагу, сохраняя ее вкус и пользу.

Изготовление ножа состоит из 25 этапов, среди которых обрезка, формовка, термообработка, сварка, шлифовка, пескоструйная обработка, нанесение защитных слоев и закалка.