Набор специй Hot Rod Distiller для настойки в стиле биттер Рижский Бальзам 3 л

Набор специй для настойки в стиле биттера Рижский Бальзам (3 л)

Этот набор специй позволяет воплотить в жизнь уникальную возможность создать собственную версию легендарного Рижского Бальзама. Настойка отличается глубоким, насыщенным цветом и богатым ароматом, в котором переплетаются ноты темных ягод, корней и трав. Вкус биттера - это гармоничное сочетание горечи и сладости, с легким карамельным оттенком, завершающимся долгим и теплым послевкусием.

Вам понадобится:

- Этот набор специй

- Алкоголь 96% - 500 мл

- Алкоголь 40% - 1650 мл

- Коньяк 40% - 400 мл

- Сахар - 0,5 кг.

- Лимонная кислота - 4 г

- Вода - 250 мл

Приготовление:

Добавьте содержимое пакета 1 из набора специй в 500 мл спирта 96% и настаивайте в течение 14 дней. После настаивания тщательно профильтруйте.

Добавьте содержимое пакета 2 из набора специй в 1650 мл алкоголя крепостью 40% и настаивайте в течение 14 дней. После настаивания тщательно профильтруйте.

Приготовление карамели:

Смешайте 500 грамм сахара и 250 грамм воды, доведите до кипения.

Добавьте 4 грамма лимонной кислоты, уменьшите нагрев и продолжайте варить до образования карамели. Выключите нагрев.

Смешивание:

Осторожно влейте в карамель настойку из пакета 1 и тщательно перемешайте. Добавьте настойку из пакета 2. Добавьте 400 грамм коньяка и еще раз хорошо перемешайте.

Финальное настаивание:

Дайте напитку настояться еще 7 дней.

Напиток готов к употреблению!

Храните в прохладном темном месте. Наслаждайтесь уникальным вкусом домашнего Рижского бальзама, приготовленного своими руками!