С 1814 года компания Wuesthof занимается производством ножей, и за это длительное время они приобрели значительные знания, совершенствуя свои методы и вкладывая в развитие современных технологий. Этот опыт позволил создать широкий ассортимент ножей исключительного профессионального уровня, каждый из которых украшает логотип Wusthof Trident - символ гарантированной подлинности продукции.

Огромный выбор кухонных режущих инструментов отдельно и в разных наборах вас ждет в коллекции Classic Ikon.
Ножи этой линейки имеют действительно классический немецкий ножевой дизайн: рукоятки, обязательный болестер, заметное широкое брюшко у больших ножей.

Ножи оснащены клинками из кованой молибден-ванадиевой стали и рукоятками из ударопрочного синтетического материала, закрепленного на хвостовике тремя мощными заклепками. Двусторонняя симметричная заточка закаленной до 58 единиц по Роквеллу режущей кромки каждого лезвия обеспечивает длительный безупречный рез, а удобные рукоятки помогут избежать усталости и использовать режущие кухонные инструменты максимально эффективно.

В эту серию вошли более 70 видов ножей с разной длиной и формой клинка.

Уникальность товара достигается путем использования современных технологий шлифования, что обеспечивает высокий уровень прочности изделий, их коррозию и окисление, а также уникальные режущие свойства. Все компоненты выполнены из высококлассных и экологически чистых материалов, а по надежности и долговечности гарантированы немецким знаком качества.

Прекрасные лезвия Wuesthof профессионального качества кованы из цельного куска высокоуглеродистой коррозионностойкой нержавеющей стали X50crMoV15. Края дважды затачиваются мастерами вручную, а производственный процесс завершается завершающим этапом проверки и отделки под контролем лазера.

Защитный кожух/валик для пальцев слегка изогнут для удобства, а его современный дизайн отличается укороченным валиком, что облегчает заточку по всей длине лезвия, вплоть до пяти.

Ножи имеют очень удобные, эргономичные ручки, изогнутые для более естественного расположения в руке. Они немного длиннее, чтобы обеспечить наилучший баланс, и имеют дополнительный валик на конце рукоятки, чтобы еще больше улучшить баланс.

Уход и использование:

• ручки изготовлены из ПОМ и их можно мыть в посудомоечной машине, но ручной уход всегда лучше;
• промыть сразу после использования теплой мыльной водой и мягкой губкой;
• немедленно высушите и бережно храните;
• любая нержавеющая сталь может быть повреждена пищевыми кислотами - если это произойдет, просто очистите лезвие очистителем для металла;
• регулярно точите ножи, желательно всякий раз, когда вы их используете;
• не рубите стекло, мрамор или другие жесткие и неумолимые поверхности;
• всегда нарезайте на деревянных или пластиковых поверхностях;
• не пытайтесь открыть банки с краской, жестянки;
• никогда не пытайтесь нарезать замороженные продукты кухонным ножом;
• используйте ножи только по назначению.

В набор входит:

• нож для чистки овощей и фруктов 9 см;
• нож универсальный 16 см;
• нож для хлеба 23 см;
• нож для салями 14 см;
• нож поварской 20 см;
• нож Сантоку 17 см;
• подставка для ножей.

Достоинства:

• они оттачиваются вручную и обрабатываются лазером, чтобы обеспечить профессиональное качество - это исчерпывающий процесс, включающий более 40 отдельных сложных шагов;
• материал подставки - бук;
• материал рукояти – полиоксиметилен;
• угол заточки (градусы) 15;
• гарантия на ножи 10 лет, на блок - 2 года.