Нож для обработки Samura Okinawa SO-0129

Технические характеристики

Артикул: SO-0129

Название серии: Okinawa

Тип ножа: традиционный японский

Назначение: для разделки

Длина лезвия, мм: 170

Общая длина, мм: 326

Вес, гр.: 201

Материал клинка: нержавеющая сталь

Марка материала клинка: AUS-8

Твердость, HRc: 58

Покрытие клинка: без покрытия

Финиш клинка: Satin

Заточка клинка: Shark

Тип режущей кромки: ровная

Форма заточки: односторонняя

Материал рукояти: Дерево палисандр

Цвет рукояти: коричневый

Материал приборов: пластик

Вес с упаковкой, гр.: 309

Полное описание

Традиционный японский Деба - это нож с характерной формой лезвия, широким обухом и односторонней заточкой. Идеально подходит для работы с рыбой - разделки и отделения головы от тушки. Японская нержавеющая сталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной стойкостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Классическая рукоять ножа, выполненная из африканского палисандра, удобно лежит в руке и обеспечивает максимальный комфорт в работе. Японский нож Деба станет настоящим подарком для ценителя японских кулинарных традиций.