Нож для чистки овощей Damascus DK-AK 3008 AUS-10 9 см дамасская сталь 73 слоев

Нож для чистки овощей Damascus DK-AK 3008 AUS-10 9 см дамасская сталь 73 слоев Профессиональный нож для очистки овощей Damascus DK-AK 3008 AUS-10 - это специализированный инструмент от японского производителя. Он с легкостью справляется с корнеплодами и точно будет полезен для вашей кухни. Наиболее главной особенностью является ее современный дизайн. Эти инструменты прекрасно сочетаются с практически любым кухонным интерьером и становятся его незаменимой частью. У ножа основной слой с режущей кромкой выполнен из японской дамасской стали и 73 слоев для придания дополнительной прочности и гибкости. Преимуществом данного типа, является присутствие в нем ванадия, который добавляет металлу износостойкости. Оригинальный японский нож идеально сбалансирован, изготовлен по технологии отпущенной при высокой температуре стали, обладая твёрдостью HRC 60-62 по шкале Роквелла. Клинок сильнее заточен в носовой части методом лазерного контроля угла заточки, что способствует точной и тонкой нарезке. Профильный угол заточки составляет 15 -18°. Даже опытный искушённый повар по достоинству оценит этот инструмент, который по праву займёт своё особое почётное место на кухне, так как представляет собой практически идеальный нож для любой работы! Характеристики Нож для чистки овощей Damascus DK-AK 3008 AUS-10 9 см дамасская сталь 73 слоев Вид: нож для овощей и фруктов. Толщина клинка: 2 мм Размер лезвия: 9 см Общая длина ножа: 22 см Вес ножа: 230 г. Материал лезвия: Дамасская сталь, 73 слоев Марка стали: AUS-10 Твердость 60-62 Материал рукоятки: Ручка из композитного материала G10 Вес упаковки с ножом: 380 г Размер подарочной упаковки: 27.8X5.8X3.2 см Производитель - Япония