Нож для чистки овощей Damascus DK-SS 6001 VG-10 9 см дамасская сталь

Нож для чистки овощей Damascus DK-SS 6001 VG-10 9 см дамасская сталь Профессиональный нож для очистки овощей Damascus DK-SS 6001 VG-10 – это специализированный инструмент от японского производителя. Он с легкостью справляется с корнеплодами и точно будет полезен для вашей кухни. Наиболее главной особенностью является ее современный дизайн. Эти инструменты прекрасно сочетаются с практически любым кухонным интерьером и становятся его незаменимой частью. У ножа основной слой с режущей кромкой выполнен из японской дамасской стали для придания дополнительной прочности и гибкости. Преимуществом данного типа, является присутствие в нем ванадия, который добавляет металлу износостойкости. Оригинальный японский нож идеально сбалансирован, изготовлен по технологии отпущенной при высокой температуре стали, обладая твёрдостью HRC 58-60 по шкале Роквелла. Клинок сильнее заточен в носовой части методом лазерного контроля угла заточки, что способствует точной и тонкой нарезке. Профильный угол заточки составляет 15 -18°. Даже опытный искушённый повар по достоинству оценит этот инструмент, который по праву займёт своё особое почётное место на кухне, так как представляет собой практически идеальный нож для любой работы! Характеристики Нож для чистки овощей Damascus DK-SS 6001 VG-10 9 см дамасская сталь Вид: нож для овощей и фруктов. Толщина клинка: 2 мм Длинна лезвия: 9 см Японская сталь 50Cr15 Технология Damascus 6 наслоений Материал рукоятки: лакированное красное дерево