Ніж для чищення овочів Damascus DK-SS 6001 VG-10 9 см Дамаська сталь

Ніж для чищення овочів Damascus DK-SS 6001 VG-10 9 см, дамаська сталь. Професійний ніж для чищення овочів Damascus DK-SS 6001 VG-10 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він з легкістю справляється з коренеплодами і точно стане в нагоді на вашій кухні. Найголовнішою особливістю є його сучасний дизайн. Ці інструменти чудово поєднуються практично з будь-яким кухонним інтер’єром і стають його незамінною частиною. Основний шар ножа з ріжучою кромкою виготовлений із японської дамаської сталі для надання додаткової міцності та гнучкості. Перевагою цього типу є наявність у ньому ванадію, який додає металу зносостійкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією сталі, відпущеної при високій температурі, і має твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному й тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°. Навіть досвідчений кулінар по достоїнству оцінить цей інструмент, який по праву займе своє особливе почесне місце на кухні, оскільки є практично ідеальним ножем для будь-якої роботи! Характеристики Ножа для чищення овочів Damascus DK-SS 6001 VG-10 9 см, дамаська сталь Тип: ніж для овочів і фруктів. Товщина леза: 2 мм Довжина леза: 9 см Японська сталь 50Cr15 Технологія Damascus, 6 шарів Матеріал рукоятки: лаковане червоне дерево