Нож кухонный-топорик 17 см Damascus DK-AK 3005 AUS-10 дамасская сталь 73 слоя

Нож топорик 17 см Damascus DK-AK 3005 AUS-10 дамасская сталь 73 слоя Профессиональный нож-топорик Damascus DK-AK 3005 AUS-10 - это специализированный инструмент от японского производителя. Он с легкостью справляется с корнеплодами, мясом и другими продуктами он точно будет полезен для вашей кухни. Непревзойденно острое и прочное лезвие из нержавеющей стали AUS-10. Эта высокоуглеродистая сталь, благодаря легированию кобальтом и молибденом, имеет большой запас прочности, коррозионной стойкости и обладает хорошими режущими качествами. Толщина этого поварского кухонного топорика составляет 2,1 мм, что идеально подходит для работы и хорошо справляется с разными задачами на кухне. Эргономичная ручка из палисандра обеспечивает правильный баланс между рукоятью и тонким лезвием длиной 7 дюймов, обеспечивая легкость движений с минимальным утомлением руки на протяжении долгого времени. У ножа основной слой с режущей кромкой выполнен из японской дамасской стали и 73 слоя для придания дополнительной прочности и гибкости. Оригинальный японский нож идеально сбалансирован, изготовлен по технологии, отпущенной при высокой температуре стали, обладая твёрдостью HRC 58-60 по шкале Роквелла. Клинок сильнее заточен в носовой части методом лазерного контроля угла заточки, что способствует точной и тонкой нарезке. Профильный угол заточки составляет 15 -18°. Узор дамасской стали, полированная и удобная рукоятка из палисандра - вместе это произведение искусства, которым вы будете гордиться на своей кухне. Профессиональный нож топорик идеально подходит для измельчения и нарезки овощей, фруктов и мяса. Нож-топорик поставляется в элегантной подарочной коробке, подходящей в качестве подарка. Характеристики Нож топорик 17 см Damascus DK-AK 3005 AUS-10 дамасская сталь 73 слоя Вид: кухонный нож-топорик. Толщина клинка: 2,1 мм Размер лезвия: 17 см Общая длина ножа: 31 см Вес ножа: 246 г. Материал лезвия: Дамасская сталь, 73 слоя Марка стали: AUS-10 Твердость 60-62 Материал рукоятки: Дерево Вес упаковки с ножом: 520 г Размер подарочной упаковки: 34,2х 11,5 х 5 см Производитель - Япония