Шампанское Philipponnat Clos Des Goisses 2012 имеет цвет яркого золота. В аромате элегантное и фруктовое, с нотами малины и малинового коньяка. Ощущаются оттенки пралине, бисквита и кондитерского крема. Вкус очень сбалансированный, фруктовый с ментоловыми нотками. Послевкусие продолжительное и минеральное.

Philipponnat - это известный французский производитель шампанского, который имеет долгую историю и славится выдающимися винами. Дом Philipponnat был основан в 1522 году, и он имеет более чем пять веков истории в виноделии. Он находится в сердце региона Шампань, в небольшом городе Аю, который известен своими виноградниками.

Philipponnat сосредотачивает свое внимание на производстве вин из классических сортов Шампанского региона, таких как Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Они следуют традиционным методам производства и уделяют большое внимание качеству. Philipponnat часто использует долгое выдерживание в подвалах, что придает их шампанским более сложные ароматы и вкусы. Вина Philipponnat получили множество наград, а также высокие оценки от экспертов и продолжают завоевывать сердца ценителей шампанского по всему миру.

Винификация: частичная винификация (62%) в деревянных бочках приводит к большей сложности без преждевременного окисления. Не проходит ферментацию, естественная кислотность вина компенсирует мощный характер терруара. Выдержка проходит в течении 8 лет при постоянной температуре 12°C в исторических подвалах Mareuil-sur-Ay

Гастрономическое сочетание: идеально сочетается с рыбой, лобстером и мягкими сырами

Температура подачи: 6-8°C

Сорт винограда:

• 61% Пино Нуар
• 39% Шардоне

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.