Шоколад белый 29,7% Natra Cacao, дропсы 200 г

Белый шоколад Natra Cacao – это качественный испанский шоколад с высоким содержанием какао-масла, предназначенный для тех, кто любит готовить вкусные десерты дома. Он имеет нежный сливочный вкус с легкими нотками натуральной ванили, напоминающей сливочное мороженое и приятно тающий во рту. Благодаря сбалансированной рецептуре шоколад легко плавится, хорошо темперируется и обеспечивает отличный результат даже в домашних условиях. Он станет незаменимым ингредиентом для приготовления тортов, пирожных, капкейков, чизкейков, муссовых десертов, ганаша, кремов, начинок, домашних конфет и шоколадных плиток. Также отлично подходит для покрытия кейк-попсов, глазирования десертов, создания шоколадного декора, фигурок и корпусных конфет.

Изготовленный на основе натурального какао-масла из какао-бобов эквадорского происхождения шоколад имеет чистый сливочный вкус без посторонних привкусов. Не содержит искусственных красителей и ГМО, поэтому станет отличным выбором как для домашних кондитеров, так и для любителей качественного шоколада.

Состав: сахар, цельное сухое молоко, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ванили.

Текучесть: ●●●○○

Правила темпирования:

• температура плавления – до 45 °C;

• рабочая температура (температура) — 28–32 °C;

• кристаллизация - 10-15 ° C в течение 10-15 минут.

Производитель: Natra Cacao SL (Испания)

Упаковка: металлизированный пакет, 200 г.

Условия хранения хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре 18–20 °C и относительной влажности воздуха до 75%. После вскрытия упаковки рекомендуется плотно закрывать пакет. Не используйте продукт при повреждении упаковки.

Срок годности: 24 месяца с даты производства.