Шоколадные дропсы

🍫 Delice D'or М740 — справжнє відкриття для домашніх кондитерів! Купувала цей шоколад для приготування десертів — і залишилась дуже задоволена. 🔸 Форма калетів (пастилок) зручна у використанні — не потрібно ламати плитку, шоколад плавиться рівномірно і швидко. 🔸 Вміст какао — 36%, якраз ідеально для молочного шоколаду: смак насичений, але не гіркий, приємна солодкість із натуральними нотами какао. 🔸 Текстура після топлення дуже гладка, ідеально підходить для глазурі, ганашу, фондю, кремів і навіть для цукерок ручної роботи. 🔸 Склад якісний, без сторонніх домішок чи рослинних жирів — тільки какао-маса, какао-масло, молоко, цукор. 🔸 Упаковка 0.5 кг — зручно для домашнього використання, а також невеликого виробництва. 💡 Порада: щоб досягти ідеального глянцю — темперуйте шоколад при правильних температурах. Цей сорт поводиться передбачувано, тож підійде навіть для новачків.

Достоинства: Смак, склад

Недостатки: -

Обрала цей шоколад по відгукам кондитера по ціні-якості. Брала для перших спроб і навчання роботи з шоколадом. На фото моя перша спроба, все вийшло чудово. По характеристикам : шоколад гарно темперувати, розігрівати і мікрохвильовці, зручно додавати калети. У шоколаду немає білих плям чи розводів, колір рівномірний, текстура гарна. Застигає при кімнатній температурі. На смак трохи твердий, якщо зробити виріб товстим. Сподобався склад продукту та магазин надав додатково інформацію щодо строків придатності. Покупкою дуже задоволена. По акційній ціні та безкоштовній доставці, це дуже вигідно.

Достоинства: Гарно темперувати, смачний

Недостатки: Немає

Випадково помітила цей шоколад, купила спочатку на пробу, тепер купую регулярно. Дякую Maudau, що дає можливість це робити, бо в торговельних мережах зустрічається крайне рідко. На смак не зовсім чорний, не вистачає гіркоти. Розмір дропсів та формат пакування зручний, навіть ваги не потрібні. На водяний бані плавиться добре, глазур лягає тонким шаром, після застигання не крихка. Використовую в основному для глазурування зефіру або покриття торта. Додаю ложку олії для більшої пластичності та зручності використання.

Достоинства: Зручність використання

Я завжди шукаю ідеальний шоколадний перекус, і, здається, я його знайшла! Millennium GoldenNut чорний з цілим горіхом - це справжнє задоволення. Гіркий шоколад, який тане в роті, і хрусткі горішки створюють неймовірну гармонію смаків. Цей батончик - мій маленький секрет для підняття настрою. Він ідеально підходить для тих моментів, коли хочеться побалувати себе чимось особливим. Рекомендую всім, хто цінує якісний чорний шоколад!

У цій продукції поєднуються три складові: чорний шоколад, кремова начинка та цілі лісові горіхи. Як на мій смак, начинка значно переважає над іншими інгредієнтами і заважає сприйняттю чорного шоколаду, якого, як зазначено на етикетці, міститься 49% (насправді відчувається як приблизно 30%).І саме горіхи рятують цей продукт. Хоч я і довіряю кондитерській фабриці «Millennium», але цей шоколад мене не привабив.

Достоинства: наявність горіхів

Недостатки: начинка затлумлює шоколад

Найкращий шоколад українського виробника! Дуже смачний, не поступається дорогим аналогам, а ціна приємно радує! Я використовую його просто всюди: і для ганішів на макаронс, і як глазур, і темперую для полуниці в шоколаді та дубайського шоколаду та просто всюди🔥 Зручні каллети та фасування. Рекомендація однозначно👍

Достоинства: Ціна. Якість. Смак.

Недостатки: Немає

Цей шоколад – справжня насолода! Калети з 36% какао мають ніжний молочний смак і приємну текстуру, що тане в роті. Зручно використовувати для випічки чи просто ласувати. Є легка солодкість, але не пересолоджено. Упаковка практична, зберігає свіжість. Для любителів класики – ідеально. Замовляю вже не перший раз.

Дропси смачні, помірно солодки. Відчувається и на смак, и на післясмак, що це саме шоколад, а не глазур. Розмір менший ніж очікувала, зато зручно відміряти необхідну кількість та цікавіше виглядає в якості декора. В випічці не плавиться, не витікає, форму тримає добре. Завжди роблю запас в період акції.

Достоинства: Смачно, зручно

Дуже смачний шоколад. Ідеально стабілізується в ганашах, роблю для макарон і тортів. Легко темперувати методом калет, виходить гарна полуничнка в шоколаді або плитка для дубайського шоколаду) А ще тістечка, мусси, глазур і т.д. Приємна ціна🔥 Якість українського виробника на рівні. Однозначно фаворит🍫

Достоинства: Ціна Якість Обʼєм

Недостатки: Немає