Укр
Рус
Шоколадні дропси
🍫 Delice D'or М740 — справжнє відкриття для домашніх кондитерів! Купувала цей шоколад для приготування десертів — і залишилась дуже задоволена. 🔸 Форма калетів (пастилок) зручна у використанні — не потрібно ламати плитку, шоколад плавиться рівномірно і швидко. 🔸 Вміст какао — 36%, якраз ідеально для молочного шоколаду: смак насичений, але не гіркий, приємна солодкість із натуральними нотами какао. 🔸 Текстура після топлення дуже гладка, ідеально підходить для глазурі, ганашу, фондю, кремів і навіть для цукерок ручної роботи. 🔸 Склад якісний, без сторонніх домішок чи рослинних жирів — тільки какао-маса, какао-масло, молоко, цукор. 🔸 Упаковка 0.5 кг — зручно для домашнього використання, а також невеликого виробництва. 💡 Порада: щоб досягти ідеального глянцю — темперуйте шоколад при правильних температурах. Цей сорт поводиться передбачувано, тож підійде навіть для новачків.
Переваги: Смак, склад
Недоліки: -
Показати більше
Обрала цей шоколад по відгукам кондитера по ціні-якості. Брала для перших спроб і навчання роботи з шоколадом. На фото моя перша спроба, все вийшло чудово. По характеристикам : шоколад гарно темперувати, розігрівати і мікрохвильовці, зручно додавати калети. У шоколаду немає білих плям чи розводів, колір рівномірний, текстура гарна. Застигає при кімнатній температурі. На смак трохи твердий, якщо зробити виріб товстим. Сподобався склад продукту та магазин надав додатково інформацію щодо строків придатності. Покупкою дуже задоволена. По акційній ціні та безкоштовній доставці, це дуже вигідно.
Переваги: Гарно темперувати, смачний
Недоліки: Немає
Показати більше
Випадково помітила цей шоколад, купила спочатку на пробу, тепер купую регулярно. Дякую Maudau, що дає можливість це робити, бо в торговельних мережах зустрічається крайне рідко. На смак не зовсім чорний, не вистачає гіркоти. Розмір дропсів та формат пакування зручний, навіть ваги не потрібні. На водяний бані плавиться добре, глазур лягає тонким шаром, після застигання не крихка. Використовую в основному для глазурування зефіру або покриття торта. Додаю ложку олії для більшої пластичності та зручності використання.
Переваги: Зручність використання
Показати більше
Я завжди шукаю ідеальний шоколадний перекус, і, здається, я його знайшла! Millennium GoldenNut чорний з цілим горіхом - це справжнє задоволення. Гіркий шоколад, який тане в роті, і хрусткі горішки створюють неймовірну гармонію смаків. Цей батончик - мій маленький секрет для підняття настрою. Він ідеально підходить для тих моментів, коли хочеться побалувати себе чимось особливим. Рекомендую всім, хто цінує якісний чорний шоколад!
Показати більше
У цій продукції поєднуються три складові: чорний шоколад, кремова начинка та цілі лісові горіхи. Як на мій смак, начинка значно переважає над іншими інгредієнтами і заважає сприйняттю чорного шоколаду, якого, як зазначено на етикетці, міститься 49% (насправді відчувається як приблизно 30%).І саме горіхи рятують цей продукт. Хоч я і довіряю кондитерській фабриці «Millennium», але цей шоколад мене не привабив.
Переваги: наявність горіхів
Недоліки: начинка затлумлює шоколад
Показати більше
Найкращий шоколад українського виробника! Дуже смачний, не поступається дорогим аналогам, а ціна приємно радує! Я використовую його просто всюди: і для ганішів на макаронс, і як глазур, і темперую для полуниці в шоколаді та дубайського шоколаду та просто всюди🔥 Зручні каллети та фасування. Рекомендація однозначно👍
Переваги: Ціна. Якість. Смак.
Недоліки: Немає
Показати більше
Цей шоколад – справжня насолода! Калети з 36% какао мають ніжний молочний смак і приємну текстуру, що тане в роті. Зручно використовувати для випічки чи просто ласувати. Є легка солодкість, але не пересолоджено. Упаковка практична, зберігає свіжість. Для любителів класики – ідеально. Замовляю вже не перший раз.
Показати більше
Дропси смачні, помірно солодки. Відчувається и на смак, и на післясмак, що це саме шоколад, а не глазур. Розмір менший ніж очікувала, зато зручно відміряти необхідну кількість та цікавіше виглядає в якості декора. В випічці не плавиться, не витікає, форму тримає добре. Завжди роблю запас в період акції.
Переваги: Смачно, зручно
Показати більше
Дуже смачний шоколад. Ідеально стабілізується в ганашах, роблю для макарон і тортів. Легко темперувати методом калет, виходить гарна полуничнка в шоколаді або плитка для дубайського шоколаду) А ще тістечка, мусси, глазур і т.д. Приємна ціна🔥 Якість українського виробника на рівні. Однозначно фаворит🍫
Переваги: Ціна Якість Обʼєм
Недоліки: Немає
Показати більше
Шоколадні дропси — невеликі краплі або чипси, що використовуються в кондитерській справі. Ці мініатюрні шматочки з'явилися на початку XX століття як зручна альтернатива подрібненим плиткам. Виготовляються дропси шляхом темперування шоколаду і формування його у вигляді крапель на спеціалізованому обладнанні.
Смаки та різновиди шоколадних дропсів
Шоколадні дропси випускаються в декількох різновидах. Найпоширенішими є варіанти з темного, молочного і білого шоколаду. Існують також продукти з різними смаковими добавками:
- м'ятою;
- карамеллю;
- фруктовими ароматизаторами.
Особливу категорію становлять термостабільні дропси, здатні витримувати високі температури без втрати форми. За розміром краплі варіюються від мініатюрних (2–3 мм) до великих (10–12 мм).
Правильне зберігання шоколадних крапель передбачає дотримання температурного режиму 15–20°C і вологості не більше ніж 65%, що дає змогу підтримувати їхні смакові якості та текстуру впродовж тривалого часу.
Застосування шоколадних дропсів
Шоколадні дропси активно застосовуються в кондитерському мистецтві. Їхнє основне призначення — надання характерного смаку і текстури різним виробам:
- У випічці дропси додають у тісто для печива, кексів, мафінів, забезпечуючи рівномірний розподіл шоколаду в готовому продукті.
- При виробництві тортів і тістечок краплі використовуються для створення прошарків, начинок і декору.
- У морозиві та заморожених десертах продукти зберігають свою форму, додаючи приємний контраст текстур.
Також дропси застосовуються для виготовлення шоколадних фігурок, прикрас і глазурі. Завдяки зручності використання і стабільності при термообробленні, продукт став одним з основних інгредієнтів у сучасній кондитерській індустрії.
Поради щодо вибору шоколадних дропсів
При виборі слід враховувати їхню якість, склад і призначення. Популярними варіантами вважаються продукти відомих брендів, що спеціалізуються на виробництві кондитерських інгредієнтів:
- Шоколад білий Delice D'or W825 калети 2.5 кг. Цей продукт вирізняється високою якістю та ніжним смаком. Калети зручні у використанні та швидко плавляться. Вміст какао-олії забезпечує відмінну плинність. Підходять для виготовлення глазурі та декору. Велика упаковка економічна для професійного використання.
- Шоколад чорний Chocolatier у краплях 80 г. Компактна упаковка ідеальна для домашнього використання. Високий вміст какао надає насиченого смаку. Краплі легко дозувати при додаванні в тісто. Продукт підходить для випічки та прикрашання десертів, зберігає форму під впливом температур.
- Шоколад білий Delice D'or W825, 31% калети 0.5 кг. Ще одна варіація від відомого бренду у форматі економічної упаковки для невеликих виробництв.
- Шоколад чорний Willie's Cacao Rio Caribe Drops 72% 150 г. Чистий органічний продукт преміумкласу. Виготовлений із добірних венесуельських бобів. Високий вміст какао гарантує інтенсивні смак і аромат. Підходить для створення вишуканих десертів. Ідеальний для любителів гіркого шоколаду.
Вибір конкретного продукту залежить від особистих уподобань і специфіки кондитерських виробів, для яких вони призначені.
Чому вигідно купити шоколадні дропси в маркеті повсякденних штук MAUDAU
MAUDAU — інтернет-магазин, де якість зустрічається зі зручністю, а великий асортимент товарів дозволяє створювати щоденний комфорт. На сайті можна купити справжній шоколад у дропсах за вигідною ціною з безоплатним доставленням при замовленні від 2000 ₴, а швидке відправлення Новою поштою або Укрпоштою гарантує отримання в будь-якому куточку України. Крім того, перед покупкою клієнти можуть проконсультуватися з менеджером, щоб підібрати ідеальний варіант на смак і бюджет.
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Слідкуйте за нами:
Ми приймаємо:
© Інтернет-магазин MAUDAU 2025
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Для дзвінків з-за кордону, вартість згідно тарифів вашого оператора
Пн-Нд: 9:00-21:00