Шоколад чорний Chocolatier в краплях 80 г

Брав цей шоколад для домашньої випічки, і формат у краплях виявився дуже зручним. Не потрібно нічого подрібнювати — просто додаєш у тісто або розтоплюєш. Смак насичений, з характерною гірчинкою чорного шоколаду, без зайвої нудотності. При термічній обробці поводиться добре: у печиві тримає форму, а при розтопленні на водяній бані дає однорідну гладку текстуру без грудочок. Якість цілком влаштувала, для кондитерських цілей це набагато практичніше, ніж звичайна плитка. Робочий варіант, буду брати ще.

В кондитерський справи ці дропси для мене просто знахідка. Дуже смачні, ніякого зайвого присмаку, як в кондитерський глазурі, хоча коштують майже як глазур,зовсім трошки дорожче. Розмір трошки малуват, але не критичо. Хотілось би пачку 100грам для зручності, але маємо що маємо. В випічці не текут.

Чорний шоколад Chocolatier в краплях – ідеальний для випічки та десертів! Зручно дозувати, добре плавиться і має насичений смак. Відмінна якість, рекомендую!

Понравился Делала глазурь Чудесно получилось с маслом виноградных косточек На вкус шоколадный,не приторный Можно брать

Випадково помітила цей шоколад, купила спочатку на пробу, тепер купую регулярно. Дякую Maudau, що дає можливість це робити, бо в торговельних мережах зустрічається крайне рідко. На смак не зовсім чорний, не вистачає гіркоти. Розмір дропсів та формат пакування зручний, навіть ваги не потрібні. На водяний бані плавиться добре, глазур лягає тонким шаром, після застигання не крихка. Використовую в основному для глазурування зефіру або покриття торта. Додаю ложку олії для більшої пластичності та зручності використання.