Характеристика
- Диаметр шляпки: 7 см
- Высота ножки: 8 см
- Ширина ножки: 1 см
- Цвет: желто-бурый
Описание Летний опенок растет с июня по октябрь на березовых пнях или лежащих стволах, иногда на пнях других лиственных, реже хвойных деревьев. Шляпка у летнего опятка диаметром до 7 см с тонкой мякотью, у молодых грибов выпуклая с бугорком в центре, покрыта паутинистым покрывалом, затем плоско-выпуклая, во время дождя клейкая. Цвет шляпки желто-бурый, в центре шляпка светлее. Мякоть светло-бурая, запах и вкус приятные. Пластинки прирастают к ножке, иногда слабо нисходящие, у молодых грибов светло-желтые, у старых — ржаво-бурые. Ножка до 8 см длиной, диаметром до 1 см, полая, цилиндрическая, изогнутая, жесткая, коричневая, с пленчатым бурым кольцом, ниже кольца темно-бурая, с чешуйками. Споровый порошок темно-коричневый. Опенок летний — вкусный, деликатесный гриб, шляпки которого можно использовать без предварительной варки для горячих блюд, для сушки, маринования, соления. Этот гриб, известный далеко не всем грибникам, весьма урожайный, встречается в российских лесах часто и большими группами. На летний опяток похож позднеосенний съедобный гриб гифолома головообразная. В отличие от летнего опятка, у гифоломы головообразной нет кольца на ножке, цвет пластинок серый, растет на сосновых пнях.