Характеристика
- Диаметр шляпки: 8-10 см
- Высота ножки: 3-10 см
- Ширина ножки: 1-2 см
- Цвет: коричневый
Описание Шампиньон луговой — вкусный, полезный, съедобный гриб. Используется разнообразно: в свежем виде (отваривая около 10 минут) в первых и вторых блюдах, в соленом и маринованном виде. По содержанию усваиваемых организмом человека белков сравним с белым грибом. Растет: на открытых пространствах с богатыми перегнившими почвами, на лугах, пастбищах, в садах, огородах, парках, возле ферм, на окультуренных землях, в траве, реже на опушках леса, обычно группами с весны до поздней осени. Шляпка: диаметром 8-10 (15) см, у молодых грибов выпуклая, у зрелых плоская с загнутыми вниз краями, сухая, шелковистая, иногда в зрелости мелкочешуйчатая. Пластинки: частые, свободные, сначала белые, затем розовые, у старых грибов темно-коричневые. Ножка: длиной 3–10 см и диаметром 1–2 см, цилиндрическая, ровная, белая или одного цвета с шляпкой, у основания иногда бурая, с тонким пленчатым кольцом, часто исчезающим с возрастом. Мякоть: плотная, мясистая, с приятным грибным запахом, белая, на срезе слабо розовеет, затем краснеет.