Тамаринд пюре Cock Brand без косточки 454 г

Тамаринд - индийский фрукт, известный своим кисло-сладким вкусом. Очень часто используется в тайских блюдах.

Особенности:

• богат витамином С, витамином В и кальцием и улучшает пищеварение;
• тамариндовое пюре (без косточки) - тайская пряность с кислым и фруктовым вкусом;
• используется как специя в азиатской и латиноамериканской кухне для подкисления блюд, а также для приготовления десертов и напитков;
• мякоть тамаринда особенно используют для приготовления соусов к мясу и является одним из главных ингредиентов для приготовления знаменитого английского вустерского соуса;
• кислый и фруктовый вкус тамаринда хорошо сочетается с остротой чили и придает многим южноиндийским блюдам характерный для них жгучий, острый и кислый вкус и темный цвет;
• поскольку тамаринд обычно очень кислый, то его вкус уравновешивается в блюдах пальмовым сахаром.