Тархун "Монарх" - это многолетнее пряное травянистое растение, образующее прямостоячий куст высотой 80-150 см, состоящий из многочисленных стеблей с узкими листьями. Растение обладает приятным пряным запахом и освежающим острым вкусом. Свежую зелень используют в качестве салатной и пряной приправы в кулинарии, готовят тонизирующие напитки. Только ценная пряность для засолки огурцов и томатов. Эстрагон обладает лечебными свойствами.

Сушеные листья и молодые побеги используются также, как и свежие. Семена высевают в питомник в апреле-мае на глубину 0,5 см. Всходы появляются через 15-20 дней. После прореживания между растениями оставляют 10 см. Следующей весной растения высаживают на постоянное место.

Можно выращивать через 50-60 дневную рассаду. При этом семена высевают в марте-апреле в ящики. В период прорастания поддерживают температуру 20-22°С, после повления всходов ее снижают до 12-15°С. Сеянцы с 1-2 листочками пикируют в горшки. В почву высаживают в мае, после предварительной закалки.

Схема посадки 30*70 см. Эстрагон требователен к освещенности, особенно в начальный период развития. Не выносит переувлажненных кислых почв, избыток влаги приводит к гибели растений. Предпочитает хорошо обработанные, богатые органикой почвы. Уход:Заключается в регулярных разрыхлениях междурядий, прополках, поливах по мере необходимости, укрытии на зиму торфом.

Осенью все растительные остатки удаляют и сжигают. Уборка: Проводят на второй год, чтобы не ослабить молодые растения перед зимовкой. Растения, достигшие высоты 20-30 см, срезают на высоте 8-10 см и сушат в тени. За сезон производят 3-4 срезки.