Вино Lama Di Pietra Nero Di Troia сухое красное 0.75 л

Вино Lama Di Pietra Nero Di Troia глубокого красно-рубинового цвета с пурпурными бликами. Щедрый, элегантный аромат раскрывается оттенками красных фруктов, вишни, ежевики и пряностей. Оно обладает выразительным, пьющим, хорошо сбалансированным вкусом с концентрированными тонами черных фруктов, гармонично дополненными нюансами сладких специй. Послевкусие гладкое и приятное.

Производитель: Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания постоянно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму для производства высококачественных вин, отражающих самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых требовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде - от возделывания виноградников до винных заводов - осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса расположена пещера туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживают при постоянной температуре 12°С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.

Винификация: Урожай собирают исключительно вручную, как правильно во второй половине октября. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики, чтобы сберечь целостность и свежесть ягод. На винодельни виноград тщательно сортируется. Для дальнейшей винификации допускаются только здоровые, невредимые ягоды. Далее виноград подвергается длительной мацерации в контакте с кожурой с последующей ферментацией при контролируемой температуре с использованием отборных дрожжей. Выдержка вина производится в емкостях из нержавеющей стали в течение 10 месяцев.

Гастрономические сочетания: составит гармоничную пару блюд из красного мяса, дичи и выдержанных сыров.

Температура подачи: 16-18°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.