Укр
Рус
Сухое вино
Вино створюється з унікального автохтонного сорту винограду Одеське чорне, що є гордістю України. Це вино має глибокий рубіновий колір із легким пурпуровим відтінком. В ароматі домінують ноти червоних ягід, таких як вишня та журавлина, доповнені відтінками чорного перцю та легкими нюансами дуба. Смак збалансований, із приємною кислинкою та м’якими танінами, які додають вину структури. У післясмаку відчуваються тонкі пряні відтінки та ноти сливи. деально підходить до українських традиційних страв, таких як борщ або м’ясні пироги. Воно також чудово поєднується з м’ясними стравами на грилі, смаженою качкою чи зрілими сирами. ідеально підходить до українських традиційних страв, таких як борщ або м’ясні пироги. Воно також чудово поєднується з м’ясними стравами на грилі, смаженою качкою чи зрілими сирами. Ідеально підходить до українських традиційних страв, таких як борщ або м’ясні пироги. Воно також чудово поєднується з м’ясними стравами на грилі, смаженою качкою чи зрілими сирами.
Показать больше
Kavalier Varietale Merlot Rosso – це якісне сухе червоне вино, яке демонструє характерні риси сорту винограду Мерло. Аромат: Вино має приємний насичений аромат з нотами стиглих темних ягід – вишні, чорної смородини та сливи. Легкі відтінки прянощів і дубової витримки додають глибини та складності. Смак: У смаку відчувається гармонія – м’які таніни, середня кислотність і округлий фруктовий післясмак. Чорні ягоди поєднуються з легкими нотами шоколаду та ванілі, створюючи збалансований профіль. Колір: Глибокий рубіновий колір з легким фіолетовим відтінком, що свідчить про свіжість напою. Поєднання з їжею: Ідеально підходить до м’ясних страв, таких як яловичина, баранина або качка. Також добре доповнить тверді сири та пасту з насиченими соусами. Висновок: Kavalier Varietale Merlot Rosso – це доступний вибір для тих, хто цінує класичне червоне вино з насиченим смаком і ароматом. Воно добре підходить як для щоденного вживання, так і для особливих випадків.
Показать больше
Riesling is one of the best grapes in the world and has gone through a whole series of changes as a wine in its long history, especially in the last 50 years. From very sweet to crisp dry, the latter being the most sought after by modern wine consumers. Following this trend, Sturmwolken Riesling with 11% alcohol content is great: It is and remains a versatile, easy-to-drink white wine that goes excellently with chicken dishes and lightly spiced Asian cuisine. Рислинг — один из лучших сортов винограда в мире, и за свою долгую историю он претерпел целый ряд изменений как вино, особенно за последние 50 лет. От очень сладкого до хрустящего сухого, причем последний является самым востребованным современными потребителями вина. Следуя этой тенденции, Sturmwolken Riesling с содержанием алкоголя 11% великолепен: он был и остается универсальным, легко пьющимся белым вином, которое отлично сочетается с блюдами из курицы и слегка приправленной азиатской кухней.
Достоинства: Sturmwolken Riesling 2023 is a just dry, delicate and elegant white wine from the Palatinate with an attractive floral and peach aroma and lemon peel on the palate. Now I'm being honest, but as a die-hard "dry" person I'll just say it very quietly: When the Riesling seductively caresses my nose and the first dry sip sobers me up, I wish for a little more peach aroma from the old days.
Недостатки: -
Показать больше
Поэтому я отношусь к этому вину непредвзято: оно легкое, фруктовое, возможно, немного пресное, но сохраняет свой характер до элегантного послевкусия. Это очень много для белого вина, содержащего почти 11 процентов алкоголя. И это показывает, что профессионал отлично справляется с подвальными работами! комплимент Просто попробуйте вино! И напишите мне здесь! When I look at what mass wine producers like Zenzen, Mertens and others are doing, I don't get any joy. But slowly, friends: Who here would have ever had even the vaguest idea of the Austrian specialty variety Grüner Veltiner, especially here, where the grandfather who adds sugar and alcohol to his poorly ripened grapes is considered a wine ace in the family? Or sugar water producers who sell their nothing here as wine under big names? So I approach this wine with all openness: and it is light, fruity, perhaps a little slim, but it maintains its character right up to the elegant finish.
Достоинства: Когда я смотрю на то, что делают производители массового вина, такие как Зентцен, Мертенс и другие, я не испытываю никакой радости. Но не торопитесь, друзья: кто в этом регионе когда-либо имел хоть малейшее представление о фирменном вине Австрии, Грюнер Вельтлинер, особенно здесь, где дедушка, добавляющий сахар и спирт в свой плохо созревший виноград, считается отцом семья ? знаток вина? Или производители сахарной воды, которые продают свою продукцию под известными названиями под видом вина?
Недостатки: That's a lot for a white wine with just under 11 percent alcohol. And shows very good cellar work! Compliments Try it! And write to me here!
Показать больше
Laughter at the end of the table: "A Pinot Grigio Rosato, come on, Peter, what is that supposed to be? It's definitely a blend!" Well, I'm all for everyone having the right to boast about their ignorance, but: The Pinot Gris grape is closely related to the Pinot Noir and has grey-blue, light purple grapes. So it has enough red in the skin when you mash it and leave it for a longer period on it the wine to turn rose-coloured. 604 / 5.000 Смех в конце стола: «Пино Гриджио Розато, ну же, Питер, что это должно быть? Это определенно купаж!» Ну, я полностью за то, чтобы каждый имел право хвастаться своим невежеством, но: Виноград Пино Гри тесно связан с Пино Нуар и имеет серо-голубые, светло-фиолетовые ягоды. Поэтому у него достаточно красного цвета в кожице, когда вы его разминаете и оставляете на более длительное время, чтобы вино стало розовым.
Достоинства: They rosato.tone, of course, changes the taste, it becomes more strawberry-like, but the freshness and fruitiness are the same as with the "normal" Pinot Grigio (both from Marchese Envi). Конечно, розоватый оттенок меняет вкус, он становится более клубничным, но свежесть и фруктовость такие же, как у «обычного» Пино Гриджио (оба от Marchese Envi).
Недостатки: Only 0,75 in a bottle)))) Всего 0,75 в бутылке))))
Показать больше
Очень приятное итальянское вино для своей ценовой категории. Цвет насыщенный рубиново-красный, красиво смотрится в бокале. Аромат яркий, с преобладанием красных ягод — чувствуется вишня, немного клубники и лёгкий намёк на специи. Во вкусе — лёгкая фруктовая кислинка, умеренная терпкость, но без горечи. Тело среднее, вино не тяжёлое и отлично сбалансированное. Послевкусие короткое, но приятное, фруктовое. Пьётся легко, идеально подходит к пасте с томатным соусом, мясным закускам и твёрдым сырам. Крепость 11,5% делает его идеальным вариантом для тёплого вечера без тяжести. Порадовала упаковка — бутылка аккуратно запечатана, пробка прочная. Заказ на Maudau оформили быстро, доставка была в течение 2 дней, всё приехало целым. Рекомендую тем, кто ищет доступное и качественное столовое вино без сложных вкусовых нагрузок.
Показать больше
Вино довольно известного испанского винодела - "Felix Solis", но я бы позволил себе оценить и поставить на первое место его как бизнесмена и лишь на второе место винодела! Заявлено как красное сухое, купаж из трех сортов винограда - Каберне, Темпранильо и Шираз. На деле полсухое, даже полусладкое. Это cкрытый минус, потому что не попробовав не узнаешь. У вина нет структуры /тела, оно однородное и в нем нет никакой индивидуальности. Это второй жирный минус. То есть просто пьешь вкусненький, полусладенький компотик, который не может не нравиться и рассчитан на массового покупателя. Таким образом, винодел "Felix Solis", создал массмаркетовое вино с одной целью - маркетинг и сбыт вина для массовой аудитории. Меня вино разочаровало, оно ни о чем, можно взять на 1 раз, чтобы к нему больше не возвращаться.
Достоинства: Клон - копия "Mucho Mas" от этого же производителя
Недостатки: Полусухое, даже полусладкое. Нет структуры, тела, индивидуалности. Массмаркет
Показать больше
З зінфанделем вперше я познайомився в рамках іншого італійського вина і воно мені надзвичайно сподобалось. Але і в гарні часи воно було не з дешевих, а зараз коли ціна перевалила за 700грн - це тільки для визначних подій. В пошуках більш доступних варіантів знайшов свого часу цей. Воно дешевше вдвічі, але смакує точно не вдвічі гірше. Вірніше, я б не сказав взагалі, що воно чимось гірше. Так, смак дещо відрізняється, але таке буває і в рамках однієї партії, що вже казати про різних виробників. Дорожчий конкурент мені видається дещо "м'якшим", але можливо це суб'єктивно. Вино насиченого темно-рубінового кольору, смак яскравий, повнотілий з приємною терпкістю в післясмаку. Буде гарним доповненням до червоного м'яса. Вино не претендує на звання най-най, але за сукупним враженням точно не зіпсує вечір
Достоинства: Ціна, збалансованість
Показать больше
Мы наслаждаемся сухим итальянским вином в качестве аперитива или с закусками, такими как рыба, легкие супы и листовые салаты. Моя жена также ест его с моцареллой и помидорами, с базиликом и белым бальзамическим уксусом с трюфелями. Я предпочитаю более массивный сицилийский грильо!Cielo e Terra Trebbiano - Pinot Grigio, Apulia (Italy) is round and velvety on the palate. The bouquet offers notes of flowers and ripe peaches. The beautiful straw-yellow wine is an uncomplicated wine that is well suited as a solo wine (on warm summer days). We enjoy the dry Italian as an aperitif or with starters such as fish and light soups and leaf salads. My wife also takes it with mozzarella and tomatoes, with basil and white balsamic vinegar with truffles. I prefer the more robust Sicilian Grillo for this!
Достоинства: Cielo e Terra Trebbiano - Pinot Grigio, Апулия (Италия) имеет округлый и бархатистый вкус. В букете присутствуют ноты цветов и спелых персиков. Красивое соломенно-желтое вино — простое вино, которое хорошо подходит в качестве сольного вина (в теплые летние дни).
Недостатки: -
Показать больше
Сухое вино — напиток, который содержит минимальную концентрацию остаточного сахара. Зачастую количество составляет до 4 г/л. Это означает, что дрожжи практически полностью преобразовали натуральный виноградный сахар в спирт в ходе брожения.
Термин «сухой» относят к воспринимаемому вкусу, который напиток оставляет во рту. Он не связан с распространенным заблуждением, особенно среди новичков, что концентрация сахара влияет на выраженность фруктовых нот. Чем она ниже, тем отчетливее особенности конкретного сорта и влияние терруара. Например, отсутствие остаточного сахара в белых позициях подчеркивает кислотность, а в красных — танины.
Особенности сухих вин
Важные моменты:
- нет выраженной сладости;
- легкий и освежающий вкус белых вин, крепкий и структурированный — красных;
- разнообразие виноградных сортов — от светлокожего «шардоне» до темно-фиолетового «гамэ»;
- содержание алкоголя — выше среднего;
- легкость при сочетании с блюдами разных кухонь.
Главное отличие сухих вин от полусухих и полусладких — в количестве остаточного сахара. Например, в последних содержание колеблется в пределах 4–12 г/л. Это обеспечивает более мягкий вкус — предпочтительный вариант для тех, кто только знакомится с винным миром.
В чем преимущества сухих вин
Учитывая ключевые характеристики, напиток с низким содержанием сахара стоит выбрать из-за:
- минимального содержания калорий;
- наличия антиоксидантов в составе;
- сбалансированного вкуса и выразительного аромата;
- высокого потенциала к продолжительной выдержке, особенно у винтажных позиций.
Краткая история появления и популяризации сухих вин
Первые свидетельства виноделия нашли на территории Грузии. В 7000–6000 годах до н.э. древние квеври, то есть глиняные сосуды, использовали для превращения винограда в вино. Позже древние египтяне задокументировали процесс виноделия в надгробных росписях, а греки распространили его по всему Средиземноморью.
Римляне усовершенствовали технологию изготовления сухих вин и представили ее Европе. Решение разливать напитки по стеклянным бутылкам и запечатывать их пробкой в XVII веке во Франции предоставило возможность дольше хранить и легко перевозить алкоголь. Это способствовало появлению известных винных стилей, включая бордоские красные и бургундские белые.
Как производят сухое вино
Производство стандартизировано. Этапы могут отличаться в зависимости от выпускаемого стиля:
- Подготовка ягод. Виноград срывают на пике зрелости, что обеспечивает баланс между сахарами и кислотами. Его собирают вручную или машинным способом. Например, «рислинг» срывают только руками, чтобы не повредить тонкую кожицу.
- Дробление и гребнеотделение. Ягоды давят, чтобы извлечь сок, а гребни удаляют во избежание горького привкуса.
- Ферментация. К виноградному соку добавляют дрожжи. Когда крошечные микроорганизмы поглощают сахар, выделяется спирт и тепло, поэтому в процессе контролируют температуру: для красных сухих вин — +20–30 °C, для белых — +12–18 °C. Виноделы также следят за показателями остаточного сахара, а при необходимости запускают яблочно-молочное брожение.
- Прессование. После ферментации твердые частицы, включая кожицу и семена, отделяют от жидкости для получения полупрозрачного виноградного сусла.
- Выдержка. Красное сухое вино, как правило, выдерживают в дубовых бочках. Белое проходит стабилизацию в емкостях из нержавеющей стали, за исключением некоторых сортов вроде шардоне и рислинга.
- Фильтрация. Далее вино очищают от взвешенных частичек, предотвращая выпадение осадка.
- Смешивание. Опциональный этап, в ходе которого вина из разных партий смешивают, чтобы добиться фирменного вкусового профиля, например, в год с плохими погодными условиями.
Наконец, продукция попадает на линию розлива. До этого ее оценивают по заранее установленным критериям в лабораторных условиях.
Разновидности сухих вин
Продукцию с низкими показателями остаточного сахара производят по всему миру. Ключевые страны:
- Франция — Бордо и Бургундия;
- Италия — Кьянти и Бароло;
- Испания — Риоха;
- Аргентина — Мендоса и Патагония;
- США — Калифорния и Орегон;
- Австралия — Долина Баросса и Маргарет-Ривер;
- Грузия — Кахети и Картли;
- Украина — Карпаты, Херсон, Одесса.
Цвет зависит от винограда и методов виноделия. Варианты сухих вин:
- Красное. В составе — один сорт или смесь винограда «каберне совиньон», «мерло», «пино-нуар», «шираз», «санджовезе». Во вкусе доминируют нотки черной смородины, слив, вишен, пряных специй. На финише нередко ощущаются землистые нюансы.
- Белое. Купаж зачастую включает сорта «шардоне», «совиньон-блан», «пино-гри», «альбариньо», «рислинг». Белое сухое вино окутывает аккордами цитрусовых, зеленых яблок, груш. Послевкусие — минеральное.
- Розовое. Промежуточная категория, которую изготавливают либо посредством кратковременного контакта кожицы с виноградным суслом, либо путем смешивания красных и белых вин. Вкусовые нюансы: клубника, малина, красная смородина, арбуз, луговые травы.
Выдержка зависит от стиля. Большинство красных сухих вин созревает в дубе, тогда как белые — пьют молодыми.
Что касается крепости, то она заметно варьируется:
- низкая — 8–11%;
- средняя — 12–14%;
- высокая — от 15%.
Как правильно и с чем пить сухое вино
Прежде всего — подберите соответствующий бокал и определите оптимальную температуру подачи:
- красное — +16–20 °C;
- белое — +7–12 °C;
- розовое — +10–13 °C.
Конкретные сочетания во многом зависят от личных предпочтений. Например, красное сухое вино подходит к мясу, приготовленному на гриле, пасте под томатным соусом, твердым сырам по типу пармезана.
Белые позиции гармонично раскрываются в паре с рыбой, морепродуктами, птицей, овощами, особенно спаржей. Розовые подавайте с курицей или индейкой. Они также станут вкусным дополнение к десерту: фруктовому ассорти, рисовому пудингу, мороженому.
Как выбрать сухое вино
Чтобы быстрее сориентироваться, сгруппируйте предложения в онлайн-каталоге MAUDAU по популярности. Если нужен конкретный напиток, воспользуйтесь поиском или системой фильтров. Чтобы сэкономить, заказывайте оптом — скидка активируется при покупке от трех штук.
Если решили заказать сухое вино, не забывайте о том, что у каждой страны — собственная классификация, основанная на строгих географических, сортовых и производственных стандартах. Например, во Франции — это AOC (AOP). В основе — группировка по регионам:
- Burgundy AOC;
- Chablis AOC;
- Cotes du Rhone AOC.
Сухое вино: цены в Украине
Стоимость отличается в зависимости от вида и качества ягод, места изготовления, торговой марки. В среднем:
- обычное стоит 300–600 грн;
- защищенное по географическому наименованию — 800–2000 грн;
- винтажное (коллекционное) — от 2 500 грн.
Почему выгодно купить сухое вино в интернет-магазине MAUDAU
Несмотря на множество товаров в категории, оригинальное происхождение каждого напитка гарантировано. Это залог собственного налаженного импорта. Ассортимент объединяет как напитки для ежедневного употребления, так и уникальные варианты на подарок. Сухое вино можно купить с доставкой по всей Украине. В некоторых городах, включая Киев, Днепр и Львов, работает курьер. Для заказа в другой населенный пункт выберите одну из почтовых служб.
Белая сангрия в пунше
- Водка
- Персиковый ликер
- Белое вино сухое
- Сахарный сироп
- Содовая
- Лимон
- Лайм
- Апельсин
- Коктейльная вишня красная
- Лед в кубиках
Кокосовая сангрия в кувшине
- Кокосовый ликер
- Белое вино сухое
- Сахарный сироп
- Содовая
- Апельсин
- Киви
- Клубника
- Лед в кубиках
Beautiful Mind
- Домашняя ванильная водка
- Белое вино сухое
- Просекко
- Кленовый сироп
- Лаймовый сок
- Киви
- Мята
- Лед в кубиках
Белый лимонный глинтвейн
- Лимончелло
- Белое вино сухое
- Лимонная трава
- Мед
- Кардамон
- Лимонная цедра
- Апельсиновая цедра
Белый ромашковый глинтвейн
- Белое вино сухое
- Ромашковый чай в пакетиках
- Мед
- Корица в палочках
- Гвоздика
- Лимонная цедра
Белый глинтвейн
- Белое вино сухое
- Грейпфрут
- Мед
- Ваниль в стручках
- Корица в палочках
- Гвоздика
Глинтвейн
- Красное сухое вино
- Сахарный песок
- Корица в палочках
- Гвоздика
- Лимонная цедра
- Апельсиновая цедра
Абрикосовый глинтвейн с коньяком
- Коньяк Hennessy
- Красное вино сухое
- Абрикос
- Апельсин
- Абрикосовый джем
- Корица в палочках
- Гвоздика
- Лимонная цедра
Адонис
- Апельсиновый биттер
- Сухой херес Амонтильядо
- Красный сладкий вермут
- Апельсиновая цедра
- Лед в кубиках
Пищевая ценность на 100 г
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Звонки согласно тарифам вашего оператора
Пн-Вс: 9:00-21:00